Rossella ha scritto:miao ha scritto:Sono al secondo rinfresco ,alle 10 il terzo e poi primo impasto dovrebbe avvenire alle 14,00vado a dormi'
se ci riusciro'
![]()
Controlla bene la forza del tuo lievito prima di partire con l'impasto, se non sei sicura continua a rinforzare e posticipa a domani
ho rifatto i rinfreschi fino a stasera, poi ho fatto il primo impasto,seguendo scrupolosamente la ricetta


Poi ho usato per la prima volta la foglia della planetaria, credo di aver capito quando si incorda da uno strano rumore che ha fatto l'impasto che ho mandato a tutta birra , tanto che la planetaria stava per smontarsi...ora l'impasto e' al calduccio e alle 22, la tiro fuori e poi domani si vedra', sembra un bell'impasto all'inizio gli ingredienti non si ammalgamavano ,, l'ho preso un po' dalla planetaria ed ho impastato un po' a mano,



