Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da rosanna » 21 nov 2013, 9:36
da nicodvb » 21 nov 2013, 10:00
da Luciana_D » 21 nov 2013, 10:54
nicodvb ha scritto:bellissima fetta, Luciana! però mi sembra che la mollica abbia uno strano andamento sinuoso, quasi ad S. Non ti sembra?
Di solito ti viene verticale, ma stavolta ha la scoliosi
da nicodvb » 21 nov 2013, 11:21
Luciana_D ha scritto:Ma no,e' talmente morbido che si piega.Fidati.Comunque credo che la traccia che vedi dipenda dalla pirlatura.Non credo che un'impasto possa andare in verticale senza una parte bassa che si pieghi.E' una palla
da Luciana_D » 21 nov 2013, 11:51
nicodvb ha scritto:Luciana_D ha scritto:Ma no,e' talmente morbido che si piega.Fidati.Comunque credo che la traccia che vedi dipenda dalla pirlatura.Non credo che un'impasto possa andare in verticale senza una parte bassa che si pieghi.E' una palla
Sì, sicuramente dalla pirlatura. Mi chiedevo se l'avessi fatta in modo diverso dal solito.
da Rossella » 21 nov 2013, 12:02
rosanna ha scritto:45 -50 min a 160° in totale , gli ultimi dieci minuti con 10 ° in più. Al cuore 94° è pronto. Adriano lo intiepidisce accende il forno e lo tiene un po' in forno spento prima di gustarlo, si scioglie il burro
da miao » 21 nov 2013, 13:46
da Luciana_D » 21 nov 2013, 14:10
miao ha scritto:Che dire e' un panettone coi fiocchi il tuo , tanto di cappello, si e' capito quasi quasi.....
da rosanna » 21 nov 2013, 14:41
da susyvil » 21 nov 2013, 15:04
da Luciana_D » 21 nov 2013, 15:20
susyvil ha scritto:Lù, la fetta è magnifica!!!!!
Io penso che sia uno dei tuoi panettoni più riusciti!!!!!
da Patriziaf » 21 nov 2013, 19:09
da Patriziaf » 21 nov 2013, 19:21
da miao » 21 nov 2013, 20:26
Luciana_D ha scritto:miao ha scritto:Che dire e' un panettone coi fiocchi il tuo , tanto di cappello, si e' capito quasi quasi.....
Grazie Miao ..... e provaci perche' ormai hai la KA anche tu
da Luciana_D » 22 nov 2013, 8:08
miao ha scritto:Luciana_D ha scritto:miao ha scritto:Che dire e' un panettone coi fiocchi il tuo , tanto di cappello, si e' capito quasi quasi.....
Grazie Miao ..... e provaci perche' ormai hai la KA anche tu
intendi la kitc..devo capire quali fruste usare .. alternandole o una sola??
da Luciana_D » 22 nov 2013, 8:12
miky ha scritto:bravissima come sempre Luciana,mò a parte tutto, la tua cupola mi sembra anche più bella di quella del maestro!!!!!(non me ne voglia!)Spero di saperci fare come con le colombe,perchè lo scorso anno il panettone non mi è venuto bene ,ero alle prim armi
da anavlis » 22 nov 2013, 9:48
miky ha scritto:bravissima come sempre Luciana,mò a parte tutto, la tua cupola mi sembra anche più bella di quella del maestro!!!!!(non me ne voglia!)
da nicodvb » 22 nov 2013, 9:50
da anavlis » 22 nov 2013, 10:53
nicodvb ha scritto:chi è il maestro? Io conosco solo la Mastra Luciana
da rosanna » 22 nov 2013, 12:26
anavlis ha scritto:miky ha scritto:bravissima come sempre Luciana,mò a parte tutto, la tua cupola mi sembra anche più bella di quella del maestro!!!!!(non me ne voglia!)
[b]In effetti la cupola del maestro è bruttarella quale errore avrà fatto? pirlatura, il taglio../b].
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