° Pane senza impastare

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Messaggioda Ferdinando » 23 gen 2007, 14:56

buongiorno, sono il nuovo arrivato, e spinto da Daniela mi introduco:
sabato, mentre io mi cimentavo con i miei tentativi di pane con LM, la mia fidanzata pensava bene di umiliarmi eseguendo la ricetta di cui state parlando (lei credo abbia fatto hamelmann, con cottura senza pentola) con con il risultato che, se mi spiegate come si fa ad inserire una foto, volentieri vi mostro[/img]
il ferdi
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Messaggioda Esprit Libre » 23 gen 2007, 14:59

ddaniela ha scritto:
Esprit Libre ha scritto:
ddaniela ha scritto:
Rossella ha scritto:
ddaniela ha scritto:ma il video non ha l'audio?

aumenta il volume delle casse :lol: :lol: :lol:


spiritosa.... :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

già fatto ma non si sente lo stesso :cry:

Dani, io l'ho sentito sia in ufficio(nella pausa) che a casa, sei sicura che non sia disattivato qualcosa nel volume del tuop pc? :)


non credo perchè sento qualunque altra come musica, video varii ecc.

Allora, non so che dirti, forse c'è qualche problema sul video? :)
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Messaggioda Ferdinando » 23 gen 2007, 15:04

ah, forse ho trovato.
ecco la foto del pane fatto sabato con i folding

Immagine
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Messaggioda Rossella » 23 gen 2007, 15:06

Ferdinando ha scritto:con con il risultato che, se mi spiegate come si fa ad inserire una foto, volentieri vi mostro[/img]

ciao Ferdinando.
Per tutte le Richieste tecniche qui

Per l'nserimento foto:
Fai scorrere la pagina in basso fino alla scritta di:
immagini su ImageShack.us
premi il tasto SFOGLIA si aprirà una finestra scegliere, il file(foto) che hai nel tuo pc, dai ok, si aprirà una pagina, copia il link del secondo gruppo sotto la foto "hotlink for
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda Mapi » 23 gen 2007, 15:21

ddaniela ha scritto:
Rossella ha scritto:
ddaniela ha scritto:ma il video non ha l'audio?

aumenta il volume delle casse :lol: :lol: :lol:


spiritosa.... :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

già fatto ma non si sente lo stesso :cry:

Dany, subito sotto al video (nel sito) in basso a dx c'èuna "barretta" con un pulsantino per regolare il volume. Se il volume sul sito è a zero, in basso a dx ti trovi solo un puntino; sposta la barretta verso dx e vedrai che apparirà il megafonino e contemporaneamente si alzerà il volume. :wink:
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Messaggioda Maria Francesca » 23 gen 2007, 15:52

Appena fatto, a domani :lol:
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Messaggioda ddaniela » 23 gen 2007, 16:08

Mapi ha scritto:
ddaniela ha scritto:
Rossella ha scritto:
ddaniela ha scritto:ma il video non ha l'audio?

aumenta il volume delle casse :lol: :lol: :lol:


spiritosa.... :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

già fatto ma non si sente lo stesso :cry:

Dany, subito sotto al video (nel sito) in basso a dx c'è una "barretta" con un pulsantino per regolare il volume. Se il volume sul sito è a zero, in basso a dx ti trovi solo un puntino; sposta la barretta verso dx e vedrai che apparirà il megafonino e contemporaneamente si alzerà il volume. :wink:


grazie, già fatto pure questo ma niente, non si sente...
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Messaggioda ddaniela » 23 gen 2007, 16:09

Ferdinando ha scritto:ah, forse ho trovato.
ecco la foto del pane fatto sabato con i folding Immagine


ciao ferdinando, benvenuto :)
Ultima modifica di ddaniela il 24 gen 2007, 8:06, modificato 1 volta in totale.
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Messaggioda Esprit Libre » 23 gen 2007, 16:18

Dani, sei a casa? Non lo senti ancora? :(
Mo' stasera guardo a casa e cerco di pensare ad una soluzione :)
baci
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Messaggioda Esprit Libre » 23 gen 2007, 16:19

ddaniela ha scritto:
Ferdinando ha scritto:ah, forse ho trovato.
ecco la foto del pane fatto sabato con i folding [img][img]http://img262.imageshack.us/img262/3484/hammelman017sc.th.jpg[/img][/img]


ciao ferdinando, benvenuto :)

Complimenti alla tua dolce metà e benvenuto a te, Ferdi :)
ciao
annina
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Messaggioda Esprit Libre » 23 gen 2007, 16:42

Ho comprato il libro di Hamelman :) :wink:
ciao a tutti
EL
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Messaggioda Ferdinando » 23 gen 2007, 18:38

Esprit Libre ha scritto:Ho comprato il libro di Hamelman :) :wink:
ciao a tutti
EL


sai dove posso trovarlo a milano?
il ferdi
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Messaggioda elisabetta » 23 gen 2007, 22:26

Interessante questa tecnica, spero di riuscirci, il pane non è il mio forte.
MI hanno regalato un libro in inglese:"Bread" ma forse è il libro del quale parla Roby, adesso non ce l'ho qui ma al negozio, ma non mi sembra di
Hamelman;ci sono le ricette di pane e paste lievitate dolci di tutto il mondo(o quasi).
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Messaggioda robertopotito » 24 gen 2007, 7:31

elisabetta ha scritto:Interessante questa tecnica, spero di riuscirci, il pane non è il mio forte.
MI hanno regalato un libro in inglese:"Bread" ma forse è il libro del quale parla Roby, adesso non ce l'ho qui ma al negozio, ma non mi sembra di
Hamelman;ci sono le ricette di pane e paste lievitate dolci di tutto il mondo(o quasi).

il libro è di hamelmann, devo controllare il titolo: è scritto tutto in Inglese.
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Messaggioda Mapi » 24 gen 2007, 10:19

Io il libro di Hamelman l'ho comperato su Amazon; che io sappia non è mai stato tradotto in italiano.
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Messaggioda Esprit Libre » 24 gen 2007, 11:10

Ferdinando ha scritto:
Esprit Libre ha scritto:Ho comprato il libro di Hamelman :) :wink:
ciao a tutti
EL


sai dove posso trovarlo a milano?

A Milano?? :shock:
Certi libri si comprano solo online o almeno io faccio così 8) :D
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Messaggioda Esprit Libre » 24 gen 2007, 11:11

Mapi ha scritto:Io il libro di Hamelman l'ho comperato su Amazon; che io sappia non è mai stato tradotto in italiano.

Ecco, spiegalo al Ferdi :P :wink:
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Messaggioda Ferdinando » 24 gen 2007, 14:10

ok, sono tecnologicamente arretrato.
sabato provo hamelmann con la pasta madre.
consigli?
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Messaggioda Mariella di Meglio » 24 gen 2007, 14:33

Cronaca di un semi-flop....Stamattina, il mio impasto era cresciuto e bolloso, ma MOLLE!!! Fare il folding? Impossibile...Avvolgerlelo in uno strofinaccio? Nemmeno a pensarci...Ero lì che guardavo sconsolata l'informe blob, chiedendomi se valesse la pena andare avanti, quando ho deciso che, tutto sommato, potevo usarlo come una biga. Ho messo tutto nel Bimby, aggiunto altra farina e rimesso a lievitare. L'unica cosa che ho conservato è stata la cottura nella pentola riscaldata e con coperchio. Risultato? Soffice e non gnucco, ma avrei preferito un'alveolatura con buchi più grandi. Dove ho sbagliato? Del resto, qualche perplessità , ieri, circa il rapporto acqua:farina l'avevo avuta...Attendo di sentire le esperienze delle altre che si sono cimentate. Mi consolo un po' perchè stamattina E' ARRIVATO IL KENWOOD!!!!!!!!!!
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Messaggioda mammamamma » 24 gen 2007, 14:51

Per Mariella: che modello di Kenwood hai preso?Dove e al prezzo di???
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