Pane con LM...a modo mio

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 16 mag 2011, 13:49

Ho appena piazzato le farine in autolisi e riposo 40 minuti poi vi sapro' dire domani , grazie Susy spero che mi venga bene ciao :saluto: *smk*
Rosanna anche il tuo e' uno spettacolo complimenti :D :fiori:
spero che anche il mio verra bene come il tuo e quello di Susy *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda susyvil » 16 mag 2011, 13:52

Sembra tu non abbia fatto altro nella vita che lavorare impasti con il LM!!! :shock:
Sei un portento Ros!!!! :clap: :clap: :clap:
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda rosanna » 16 mag 2011, 23:57

susy e' gia' finito :shock: sono tutti entusiasti e mi tocca di rifarlo :lol:
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda anavlis » 17 mag 2011, 8:03

rosanna ha scritto:susy e' gia' finito :shock: sono tutti entusiasti e mi tocca di rifarlo :lol:

E che problemi ci sono? hai un kenwood spaziale, un lievito doppato....non ti resta che metterli insieme :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 17 mag 2011, 8:15

Anche il mio pane e' in forno adesso , spero che venga bene ,non l'ho fatto a mano come al solito per rompermi la schiena , spero che almeno il bimby aabbia fatto un buon lavoro, premetto che solo ieri ho rinfrescato la pasta madre che dormiva da parecchio in frigorifero, speriamo bene, se viene bene domani ne porto un pezzo a mia suocera, sono venuti due filoni il risultato sara' lo stesso :|?
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 17 mag 2011, 12:39

Immagineun po' bassino e un po' ... :oops: gli errori probabili,pasta madre con poca forza,farina00 avevo solo quella semola e farina integrale :roll: SUSYYYY :sigh:
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda susyvil » 17 mag 2011, 13:55

miao ha scritto:un po' bassino e un po' ... :oops: gli errori probabili,pasta madre con poca forza,farina00 avevo solo quella semola e farina integrale :roll: SUSYYYY :sigh:

Ma non è mica così basso!?! :D
Indubbiamente il LM poco in forza ha influito molto!
La farina anche, io al tuo posto avrei impastato con sola semola e farina integrale! :wink:
Considerando questi fattori è venuto più che bene!!! :D *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 17 mag 2011, 14:00

susyvil ha scritto:
miao ha scritto:un po' bassino e un po' ... :oops: gli errori probabili,pasta madre con poca forza,farina00 avevo solo quella semola e farina integrale :roll: SUSYYYY :sigh:

Ma non è mica così basso!?! :D
Indubbiamente il LM poco in forza ha influito molto!
La farina anche, io al tuo posto avrei impastato con sola semola e farina integrale! :wink:
Considerando questi fattori è venuto più che bene!!! :D *smk*

Grazie Susy la prossima la faro' con semola e farina integralee' venuto un po pesante :oops: non lo mangio pero' perche' sto' a dieta , ma tu pensi che a Mamma Giovanna glielo posso portare? :|?Immagine :roll:
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda susyvil » 17 mag 2011, 14:16

miao ha scritto:
susyvil ha scritto:
miao ha scritto:un po' bassino e un po' ... :oops: gli errori probabili,pasta madre con poca forza,farina00 avevo solo quella semola e farina integrale :roll: SUSYYYY :sigh:

Ma non è mica così basso!?! :D
Indubbiamente il LM poco in forza ha influito molto!
La farina anche, io al tuo posto avrei impastato con sola semola e farina integrale! :wink:
Considerando questi fattori è venuto più che bene!!! :D *smk*

Grazie Susy la prossima la faro' con semola e farina integralee' venuto un po pesante :oops: non lo mangio pero' perche' sto' a dieta , ma tu pensi che a Mamma Giovanna glielo posso portare? :|?

Posso darti un parere sull'aspetto del pane, non sul suo sapore!!! :lol: *smk*
Mi sa' che ti tocca assaggiarlo!! :D
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 17 mag 2011, 14:25

l'ho solo assaggiato susy ,vedi che ne manca un pezzo !!! :lol: :lol:
il sapore c'e' adesso l'ho nascosto sotto ad un canovaccio per non farlo vedere a Gaetano quando torna, alle 12 ,00 lui ha pranzato solo frutta ,(come da dieta)e poi il pane lui l'adora : Love : lo chiamavano Marcellino da piccolo pane e vino :lol: :D *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda rosanna » 22 mag 2011, 7:56

annamaria il bimby per i lievitati e' da evitare assolutamente *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 22 mag 2011, 14:41

rosanna ha scritto:annamaria il bimby per i lievitati e' da evitare assolutamente *smk*

CHE FACCIO LO VENDO E ACQUISTO UNA PLANETARIA TU QUALE MI CONSIGLI :|?
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda rosanna » 23 mag 2011, 0:18

ho preso da poo su internet il Kenwood KMP05 consigliatomi da Adriano e pagato 540 euro
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 24 mag 2011, 20:56

rosanna ha scritto:ho preso da poo su internet il Kenwood KMP05 consigliatomi da Adriano e pagato 540 euro

ottimo acquisto :D , ci faro' un pensierino, cosa puoi fare ancora con questo attrezzo molto interessante :|? Rosanna :|? *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda rosanna » 4 giu 2011, 0:38

Susy e' diventato il padre nostro ! :D Difetto ? Finisce subito. Un'amica che solitamente non ama la mollica , dice che questa e' troppo buona e le ricorda il buon pane di un tempo D:Do
Dall'impasto come da ricetta ne ricavo due filoni

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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 4 giu 2011, 13:41

Bello rosanna : WohoW : , devo assolutamente rifarlo con le farine giuste e semmai lo impasto a mano che ne pensi Susy :|?
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda susyvil » 4 giu 2011, 14:09

Sempre più bello Rosanna! : WohoW :
Stavo pensando come a volte le cose più ovvie non vengano in mente!! :|?
Io faccio un unico filone che poi regolarmente divido con la suocera, come mai non ho mai pensato di formare 2 filoncini? :lol:
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda susyvil » 4 giu 2011, 14:11

miao ha scritto:Bello rosanna : WohoW : , devo assolutamente rifarlo con le farine giuste e semmai lo impasto a mano che ne pensi Susy :|?

Certo che puoi impastarlo a mano! :D
Con un LM bello attivo e le farine giuste , non puoi sbagliare Annamaria! *smk*
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda Luciana_D » 4 giu 2011, 20:43

Ros :shock: che farina hai usato?
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Re: Pane con LM...a modo mio

Messaggioda miao » 4 giu 2011, 22:27

susyvil ha scritto:
miao ha scritto:Bello rosanna : WohoW : , devo assolutamente rifarlo con le farine giuste e semmai lo impasto a mano che ne pensi Susy :|?

Certo che puoi impastarlo a mano! :D
Con un LM bello attivo e le farine giuste , non puoi sbagliare Annamaria! *smk*

Grazie susy mi metto alla ricerca della farina 0 la integrale c'e' l'ho e anche quella di semola. grazie bacione *smk*
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