palline di melone al Porto

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palline di melone al Porto

Messaggioda Mariella di Meglio » 3 ago 2007, 15:25

Ricetta postata da Maura Cavalli, su CI
palline di melone al Porto
"Ingredienti:
Acqua 500 ml;
2 meloni non troppo maturi;
zucchero 450 gr;
cannella 1 stecca;
Porto un bicchiere;
Chiodi di garofano 2/3;
vaniglia 1 bacca.

Ricavare dai meloni tante palline e metterle in una ciotola. Far bollire in un tegame l'acqua, lo zucchero la bacca di vaniglia tagliata per il lungo, la cannella e i chiodi di garofano.Quando il tutto bolle spegnere e aggiungere le palline di melone e il porto lasciandoli 15 min.Togliere con una schiumarola le palline, rimettere il liquido a bollire finchè si sarà ridotto della metà.Spegnere il fuoco e aggiungere nuovamente le palline fino a raffreddamento.Mettere poi le palline nei vasetti di vetro (2 da 500 ml)e aggiungere il liquido filtrato, mezza stecca di vaniglia un chiodo di garofano e un cucchiaio di Porto. Chiudere e sterilizzare per circa 30/40 min.
Conservare al fresco e dopo un paio di settimane (?) dovrebbero già essere pronti."
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Re: palline di melone al Porto

Messaggioda Rossella » 5 ago 2007, 22:39

Mariella di Meglio ha scritto: 2 meloni non troppo maturi;

di che meloni si parla secondo voi?
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda ila » 6 ago 2007, 6:41

Io penserei quasi a quelli arancioni (qui da noi sono i classici meloni anche se ultimamente se ne vedono molti anche di quelli bianchi...) secondo te Rossella quali potrebbero essere?
Devo provarlo al piú presto mi piace il porto e mi piacciono i meloni....
Grazie Mariella :D
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