Paccheri ripieni di cavolfiore

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda Danidanidani » 26 set 2011, 17:06

Immagine

Uploaded with ImageShack.us

Immagine

Uploaded with ImageShack.us

Immagine

Uploaded with ImageShack.us

13 paccheri
mezzo cavolfiore di media dimensione
2 salsicce
50 gr provolone semipiccante
50 gr scamorza affumicata
besciamella (ho usato uno scacco di quella pronta)
parmigiano grattugiato
olio,sale,uno spicchio di aglio.

Lessare il cavolfiore ,scolarlo e conservare l'acqua di cottura.Fare imbiondire l'aglio in una padella con poco olio evo,eliminarlo e metterci il cavolfiore con un pizzico di sale.Schiacciarlo con una forchetta per ridurlo in "pappetta".Aggiungerci la salsiccia sbriciolata e rosolata e,quando sarà freddo i formaggi tagliati a dadini.
Cuocere i paccheri nell'acqua del cavolfiore (alla quale ho aggiunto un poco di olio di semi per non fare incollare i paccheri tra loro),scolarli leggermente al dente e metterli su uno strofinaccio pulito.Appena saranno intiepiditi riempirli col composto preparato e porli in una pirofila sporcata da un velo di besciamella.Sopra i paccheri altra besciamella e parmigiano grattugiato.In forno per una ventina di minuti,o almeno fino a quando si forma una leggera crosticina dorata.
:saluto: *smk* *smk*
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda Dida » 26 set 2011, 17:59

Buoni buoni buoni, da copiare subito. Grazie Dani.
Daniela Mari Griner



In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.
Anonimo
Avatar utente
Dida
 
Messaggi: 2201
Iscritto il: 25 nov 2006, 16:04
Località: Casorezzo MI

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda rosanna » 26 set 2011, 18:16

che bonta' D:Do grazie Dani !
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
Avatar utente
rosanna
 
Messaggi: 4415
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:21
Località: NAPOLI

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda Nonna Tata » 26 set 2011, 20:56

Che buoni che devono essere!
Avatar utente
Nonna Tata
 
Messaggi: 752
Iscritto il: 28 set 2010, 20:19
Località: Paderna (AL) (ma da Genova)

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda misskelly » 26 set 2011, 21:59

:clap: :clap: :clap: Buonissimi....li faccio subito... *smk*
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1962
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda Gaudia » 26 set 2011, 22:59

Meravigliosi, Daniela. E poi io adoro i cavolfiori; quelli verdi però, non amo quelli bianchi
Avatar utente
Gaudia
 
Messaggi: 2093
Iscritto il: 30 ott 2009, 0:17

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda susyvil » 26 set 2011, 23:25

Grazie Dani!!!! *smk*
Questa mi piace tantissimo e te la rubo!!! D:Do D:Do D:Do
Assunta
" Cucinare è un modo di dare"- ( Michel Bourdin)
http://www.lacuocadentro.com
Avatar utente
susyvil
 
Messaggi: 2790
Iscritto il: 25 ago 2009, 17:29
Località: Villammare (SA)

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda Luciana_D » 27 set 2011, 6:56

Ho dei conchiglioni e potrebbero andare lo stesso :=:!
Grazie Dani *smk*
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11829
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda anavlis » 27 set 2011, 8:25

buoni buoni buoni!!!! :-P o :p: cavolfiore verde anche per me :D
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10430
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda maria rita » 28 set 2011, 12:06

ti sei proprio scatenata! Buonissimi, da fare anche questi.
Maria Rita

« Noi atei crediamo di dover agire secondo coscienza per un principio morale, non perché ci aspettiamo una ricompensa in paradiso. »
(Margherita Hack)
Avatar utente
maria rita
 
Messaggi: 928
Iscritto il: 13 dic 2006, 15:13
Località: Padova

Re: Paccheri ripieni di cavolfiore

Messaggioda cinzia cipri' » 4 nov 2011, 16:56

tu quando ti ci metti, mi fai sempre leccare il monitor!
ah danidanidani, ecco perché dani al cubo: è l'esclamazione che viene naturale quando vedi queste semplici ma efficaci creazioni
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6231
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee