Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

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Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 18 nov 2010, 19:00

Prepariamo le polpettine piccoline e poi friggiamole, tagliamo la mozzarella a piccoli pezzi e mettiamola in un colapasta per farla sgocciolare per bene, facciamo un sughetto leggero con pomodorini olio e basilico senza però far disfare troppo i pomodori. Cuociamo i paccheri al dente, mi raccomando, uniamo al sughetto le polpettine e facciamo insaporire il tutto per qualche minuto, uniamo anche la pasta cotta e facciamola saltare in padella qualche istante affinchè il tutto sia fumante, aggiungiamo la mozzarella che non deve filare, ma deve rimanere della sua consistenza.... impiattiamo immediatamente e mangiamola altrettanto velocemente.... Buonissima!!!!! : Chef :

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda Sandra » 18 nov 2010, 19:02

Sicuramente buonissima Giovanna!!Complimenti anche per l'avatar sei deliziosa :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda Clara » 18 nov 2010, 20:00

Bella ricetta veloce, mi piace l'idea delle polpettine, così diventa un piatto unico :wink:
Ma una foto del piatto finito non ce la metti ? :D
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda ugo » 18 nov 2010, 20:47

Clara ha scritto:Bella ricetta veloce, mi piace l'idea delle polpettine..... :wink:
:D

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda jane » 19 nov 2010, 0:51

Giovana, mi piace D:Do D:Do grazie :saluto:
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda Luciana_D » 19 nov 2010, 7:38

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 19 nov 2010, 8:14

Clara....mi dispiace...il piatto finito non l'ho fotografato...... : Hurted :
Sandra : MrOrange : ....grazie....... *smk*
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda anavlis » 19 nov 2010, 10:28

Lo credo che è buona :-P o :p
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda Donna » 19 nov 2010, 15:22

anavlis ha scritto:Lo credo che è buona :-P o :p

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda susyvil » 19 nov 2010, 16:00

La pasta condita con il sughetto "sciuè sciuè"( e così che noi lo chiamiamo :D ) e la mozzarella in questa casa è d'obbligo, praticamente è il cibo quotidiano di mia figlia!......all'aggiunta delle polpettine non ci avevo mai pensato, credo le piacerebbe molto!! : Thumbup :

Grazie Giovanna! *smk*
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 9 set 2014, 21:19

...ora aggiungo anche melanzane a tocchetti fritte...il gusto ci guadagna. :wink:

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda anavlis » 10 set 2014, 7:23

la melanzana da anche migliore sapore alla salsa :wink:
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda rosanna » 10 set 2014, 15:58

Graziee Giovanna, la mia famiglia oggi ha gustato...
Per la fretta non ho potuto fare una foto migliore ...ecchecavolo tutti affamati ,

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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 12 set 2014, 8:33

Grazie Rosanna...era il tuo raduno familiare del mercoledì? :wink:

Uso i paccheri freschi che cuociono prima e non si spaccano.
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda miao » 12 set 2014, 10:06

Mamma mia che buona ,mi viene ' fame gia' a prima mattina :-P o :p: una pietanza bella fresca grazie Giovanna *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda rosanna » 12 set 2014, 11:08

sì Giovanna il raduno del mercoledì, si riprende dopo le vacanze . Pensa che mio fratello mi ha chiamato la sera per sapere come avevo fatto il piatto. Sono contenta, le cose semplici valgono più dei sartù e timballi che faccio con fatica il giorno prima. se mi dai altre ricette così buone e veloci..mi fai un regalo *smk*
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda CETTY » 12 set 2014, 18:51

Mmmmmmm che bella ricetta .....se mettessi del fior di latte al posto della bufala? Non mangio mozzarella di bufala ^sch^
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 12 set 2014, 20:23

Cetty va benissimo lo stesso, tagliala a pezzetti e falla scolare un pochino nello scolapasta :wink:
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda rosanna » 12 set 2014, 20:29

e la provola affumicata ?
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Re: Paccheri polpettine e mozzarella di bufala

Messaggioda misskelly » 12 set 2014, 20:56

siiiii...anche la provola affumicata, tutte varianti possibili : Thumbup :
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