Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

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Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda Donna » 3 feb 2016, 8:42

Stavo quasi per dimenticarmi di condividere con voi questa ricetta. Li ho intitolati paccheri internazionali perche´ ho rimediato degli ingredient originali di almeno 3 NAzioni!
Comunque il risultato e´stato ottimo! E raramente mi gongolo……
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350gr di paccheri
1 cespo di grüne khole (cavolo nero in Italia va benissimo)
80 gr circa di ndujia calabrese (dipende da quanto apprezzate il piccante)
Mezzo barattolo di Pomodoro a pezzetti
1 cipolla piccolo
Pecorino spagnolo semi stagionato

Appena l´acqua bolle, mettere in pentola il cavolo insieme ai paccheri.
Intanto in una padella, far soffriggere dolcemente la cipolla a pezzettini, quindi aggiungere la nduja.
Far insaporirire crca 2-3 minuti e quidni versare il Pomodoro, far andare giusto I 10 minuti.
Nel frattempo, scolate paccheri e cavolo a circa 3-4 minuti prima di fine cottura e far saltare in padella insieme al Pomodoro e ndujia. Grattugiare del pecorino, far insaporire e servire.
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda cinzia cipri' » 3 feb 2016, 12:33

bona! Questa la faccio!
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda titione06 » 3 feb 2016, 13:39

: Thumbup : thank you per la ricetta
Christiane
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda miao » 3 feb 2016, 13:50

Hellà peppa :-P o :p: la nduia c'e' l'ho li faccio di sicuro grazie Donna *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda Rossella » 3 feb 2016, 19:50

Ma che bel piatto Donatella :-P o :p:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda rosanna » 3 feb 2016, 22:25

Donatella che bel piatto ! il cavolo nero è troppo buono . Da noi non è così facile trovarlo, i negozi che vendono verdura bio ce l'hanno, i supermercati (quelli buoni) solo in busta e nemmeno sempre
Rosanna

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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda ZeroVisibility » 4 feb 2016, 6:24

Cavolo nero e n'duja... che bell'abbinamento. Ci devo provare
Bravissima!! :cin cin:
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda TeresaV » 4 feb 2016, 17:57

Che buona Donatella, complimenti! :clap: :clap:
Che dici, verrebbe bene ugualmente se evitassi di mettere il pomodoro?
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda Donna » 10 feb 2016, 11:43

Ciao a tutti, eccomi di ritorno,
Non so se l´avete gia´provata, io un po´di pomodoro lo metterei per smorzare sia il piccante che il sapere forte del cavolo nero...ma prova lo stesso come ti piace Teresa.
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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda anavlis » 10 feb 2016, 12:26

Trovato cavolo nero :hi la provo anch'io perchè la ricetta mi piace molto :hi
devo solo pensare con cosa sostituire il salume nduja (evito più che posso gli insaccati) :|? forse potrebbe andare il salato della colatura di alici :wink:
silvana


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Re: Paccheri al grüne khole , nduja e pecorino

Messaggioda misskelly » 10 feb 2016, 14:07

:-P o :p: :-P o :p: :-P o :p: la provo anch'io, il cavolo nero lo trovo al supermercato (confezionato ma mi accontento).
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