° Ossobuco alla milanese

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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Dida » 23 dic 2012, 11:30

Devo aggiungerla 5 minuti prima di levare la preparazione dal fuoco, deve amalgamarsi bene al sughetto.
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Rossella » 23 dic 2012, 11:45

Dida ha scritto:Devo aggiungerla 5 minuti prima di levare la preparazione dal fuoco, deve amalgamarsi bene al sughetto.

Ti stavo aspettando :=:! :=:!
Grazie mille Dida *smk*
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda stroliga » 23 dic 2012, 13:36

Rossella ha scritto:
Dida ha scritto:Devo aggiungerla 5 minuti prima di levare la preparazione dal fuoco, deve amalgamarsi bene al sughetto.

Ti stavo aspettando :=:! :=:!
Grazie mille Dida *smk*


Non posso che essere d'accordo con Dida!
Ross *smk*
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Rossella » 23 dic 2012, 13:48

stroliga ha scritto:
Rossella ha scritto:
Dida ha scritto:Devo aggiungerla 5 minuti prima di levare la preparazione dal fuoco, deve amalgamarsi bene al sughetto.

Ti stavo aspettando :=:! :=:!
Grazie mille Dida *smk*


Non posso che essere d'accordo con Dida!
Ross *smk*

MERAVIGLIOSO!!! *smk*
Grazie a te e a Dida *smk*
Spetta che mostro :D
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Rossella » 23 dic 2012, 14:17

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La foto non è granchè, spero di avere onorato un piatto della vostra tradizione.
A noi è piaciuto moltissimo, servito con purea di patate. :-P o :p:
Grazie ancora a tutte *smk*
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Dida » 23 dic 2012, 14:49

Bravissima Rossella, sono proprio perfetti. La prossima volta fai anche il risotto alla milanese e mettigli sopra l'ossobuco con il suo sughetto che si mischierà al risotto, una cosa goduriosa, tipica della cucina milanese casalinga.
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda stroliga » 23 dic 2012, 14:52

Prezzemolo un pochino più fine a casa mia....... :lol:
Ma il profumo si sente fin qui *smk*
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Re: ° Ossobuco alla milanese

Messaggioda Rossella » 5 mar 2013, 13:35

stroliga ha scritto:Prezzemolo un pochino più fine a casa mia....... :lol:
Ma il profumo si sente fin qui *smk*

Sarà fatto signora, replico per la cena di stasera *smk*
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