Orecchiette rucola e patate

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Orecchiette rucola e patate

Messaggioda misskelly » 19 feb 2014, 14:57

Accorpatela se ci sono altre ricette del genere, io ne ho trovata una di Donna ma era nella sfida della patata...

Orecchiette pugliesi
rucola
patata
pomodorini
aglio
olio
pecorino o grana
peperoncino se piace

Mettere sul fuoco l'acqua salata per la pasta, sbucciare a patata e tagliarla a fettine e metterla nell'acqua, dopo qualche minuto dal bollore aggiungere la rucola e riportare a bollore, buttare le orecchiette e far cuocere.

Nella padella soffriggere 2 spicchi d'aglio nell'olio e del peperoncino fresco, aggiungere una bella mangiata di pomodorini tagliati a metà, salare e lasciare cuocere qualche minuto. Quando la pasta è cotta scolarla insieme alla patata e rucola e versare tutto nell'olio, far saltare velocemente e aggiungere il formaggio.

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Questi primi veloci sono i miei preferiti, a volte compro la rucola, ne uso un pò e poi invecchia in frigo, questo è un modo per utilizzarla :-P o :p: :-P o :p: :-P o :p:


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Re: Orecchiette rucola e patate

Messaggioda Rossella » 19 feb 2014, 19:31

Missssssss che fame mi hai messo, bel primo piatto :clap: :clap: :clap:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Orecchiette rucola e patate

Messaggioda misskelly » 19 feb 2014, 20:22

misskelly ha scritto:
una bella mangiata di pomodorini


....vabbè che si parla di mangiare ma ho proprio sbagliato a scrivere : Sorry! : : Sorry! : : Sorry! :
:lol: :lol: :lol:
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Re: Orecchiette rucola e patate

Messaggioda Gaudia » 19 feb 2014, 20:33

da provare: :clap: :clap:
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Re: Orecchiette rucola e patate

Messaggioda susyvil » 19 feb 2014, 20:53

Mi sembra molto gustosa, grazie Giovanna!! : Thumbup :
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Re: Orecchiette rucola e patate

Messaggioda anavlis » 20 feb 2014, 8:45

buona Giovanna!!! :hi ma sai che ho provato da mia figlia le orecchiette risottate (tipo di cottura) e mi sono piaciute molto.
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