Omelette leggera alle erbette e scampetti

Ricette

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Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Donna » 19 giu 2009, 7:15

Un piatto veloce che ho dovuto realizzare ieri sera al ritorno dal mare! ;-))

5 uova
un mazzetto di erbette : maggiorana, erba cipollina, basilico, etc etc...
2 cucchi di curry piccante
un po' di latte

200 gr circa di gameberetti
olio e erba cipollina

Sbattere le uova e mischiate le erbette tritate grossolanamente, il curry e un po' di sale. Aggiungete del latte e un po' di olio.
Preparate una pirofila da forno e rivestite con carta forno. Cuocete alla funzione "combinata" per 10 minuti.
Intanto saltate velocemente i gamberetti in una padellina con erba cipollina e sfumate con un buon brandy. Questa operazione deve essere molto veloce e magari scolate il liquido della congelazione.
L'omelette in forno non e' del tutto cotta, in superficie cl'uovo non e' rappreso del tutto, a questo punto aggiungete i gamberetti, con una spatola o schiumarola vi aiutate e ripiegate l'omelette e rimettette in forno per altri 3-4 minuti.
Immagine
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Re: Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Clara » 19 giu 2009, 8:15

Semplice, rapida e anche appetitosa.

Grazie Donna :D
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Re: Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Patriziaf » 30 apr 2015, 17:27

la cena di stasera ma con funghi, prosciutto cotto, e formaggio morbido :hi
: Thumbup :
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Re: Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Clara » 1 mag 2015, 14:12

La voglio vedere la tua Miky, funghi prosciutto e formaggio mi attirano assai :D

Donnaaaaaa, riesci a recuperare la foto? thank you *smk*
clara
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Re: Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Patriziaf » 1 mag 2015, 18:39

Clara ha scritto:La voglio vedere la tua Miky, funghi prosciutto e formaggio mi attirano assai :D

Donnaaaaaa, riesci a recuperare la foto? thank you *smk*


OPS!
sarà per la prossima volta! :result^
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Re: Omelette leggera alle erbette e scampetti

Messaggioda Donna » 13 mag 2015, 9:25

Clara ha scritto:La voglio vedere la tua Miky, funghi prosciutto e formaggio mi attirano assai :D

Donnaaaaaa, riesci a recuperare la foto? thank you *smk*

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