Il nostro menu di Natale 2022.

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Il nostro menu di Natale 2022.

Messaggioda Dida » 25 dic 2022, 20:07

Eccomi con il nostro menù di Natale.
Antipasti:
Pate' di tonno
Pate' di carni miste in gelatina.
Pate' di vitello al brandy alla milanese con gelatina.
Crostini di gorgonzola e pere.
Crostini con crescenza e pomodorino confit.
Salame campagnolo veneto.
Salamino cacciatorino.
Petto di pollo all'acciuga.
Insalata russa.
Salmone affumicato.

Secondi piatti:
Arrosto al latte.
Salmone con spinaci in crosta.
Cotechino in galera di vitello e speck.
Patate arrosto.
Cavolfiori di vari colori in insalata.
Finocchi gratinati.

Dolci:
Panettone e pandoro con crema di mascarpone.
Biscotti vari.
Alberelli di sfoglia e Nutella.
Frutta fresca e secca.
Croccante di sesamo.
Scorzè di arancia al cioccolato.
Spicchi di mandarino al cioccolato.

Bevande:
Muller Thurgau.
Montepulciano d'Abruzzo.
Ribolla gialla spumante.
Daniela Mari Griner



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Re: Il nostro menu di Natale 2022.

Messaggioda Clara » 25 dic 2022, 21:35

Menu bello ricco Dida :D

Metto anche il nostro, che alla fine c'è sempre troppa roba e troppi avanzi :confused:

salatini per aperitivo
affettati misti
patè di fegato con crostini
peperoni e bagna cauda
vol au vent alla fonduta
vol au vent alla salsiccia
insalata russa
quiche mozzarella prosciutto e zucchine

secondo (ma eravamo già sazi)
rolata al forno
cipolline caramellate
patate al forno

panettone e pandoro con cremina al mascarpone
caffè e pussa caffè

da bere prosecco, dolcetto, bonarda
clara
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Re: Il nostro menu di Natale 2022.

Messaggioda anavlis » 26 dic 2022, 11:51

Il nostro menù è stato più contenuto, adeguato alla nostra capacità di mangiare tutto.
Non abbiamo fatto antipasti, né primo piatto
Il piatto forte è stato quello che io chiamo roastbeef in porchetta, cotto alla perfezione.
IMG_20221225_132537.jpg

Il timballo di broccoletti con patate e porri, capanata di carciofi, cipolline e peperoni in agrodolce, frutta.

Nel pomeriggio abbiamo giocato con le bimbe con vari giochi da tavolo, piluccando buccellatini, passa volanti, croccante mandorle alla siciliana.
silvana


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Re: Il nostro menu di Natale 2022.

Messaggioda Marghe » 26 dic 2022, 12:30

Buon Santo Stefano !
Avevo scritto tutto il menù di ieri e poi per errore si è cancellato.
Comunque anche noi un’infinità di antipasti più o meno come Dida e Clara ma comperati , non può mancare la galantina al tartufo :wink:
Poi raviolini in brodo, formaggi di capra, pinzimonio e verdura al forno, patate Hassemlack,
Panettone artigianale , spumante e ci siamo dimenticati di mangiare torrone e frutta secca.
Senza tutto questo per la mia famiglia non è Natale
Oggi risotto giallo con brodo avanzato e gallina e manzo, insalata, finocchi in padella…poi ancora formaggio con salsine senapate .
Magari oggi apriamo il pandoro
Margherita
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