° Nidi di rondine

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Re: ° Nidi di rondine

Messaggioda TeresaV » 11 apr 2019, 15:22

Clara,
per l’altezza, ricordo che la striscia di pasta che viene fuori dalla macchinetta è da tagliare a 3/4 e anche un po’ in più: se dividi in due rispetto al lato lungo della striscia, poi il rotolino non viene della giusta altezza, bensì troppo basso.
Ricordo di aver tagliato le strisce dell’altezza giusta, farcito tutta la striscia, poi arrotolato e quando arrivavo al giusto spessore/arrotolamento, mi fermavo e tagliavo con il coltello. Poi ricominciavo ...
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Re: ° Nidi di rondine

Messaggioda Clara » 11 apr 2019, 17:18

Grazie Teresa,
scusami, ma sono gnucca e non ho ancora ben capito :oops: :|?
Con la mia sfogliatrice ottengo una striscia larga cm 14 circa,
poi quanto deve essere lunga per avere un rotolino giusto?
E se taglio a metà la mia striscia per il lungo l'altezza diventerebbe 7 cm,
non mi sembra così bassa, che dici?
Grazie ^timid!
clara
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