MUFFINS DE ACEITUNAS GRIEGAS, ROMERO Y PARMESANO

[Mar-Arg]

MUFFINS DE ACEITUNAS GRIEGAS, ROMERO Y PARMESANO

375Grs. de harina
una pizca de sal
175 de olivas negras descarozadas y picadas (le puse de las griegas)
35grs. de parmesano rallado grueso
1 cda. de romero fresco picado
2 huevos
250 cm3. de leche
1 cda. de Royal
1 cadita. de bicarbonato de sodio
125 grs. de manteca derretida (le puse aceite de girasol)

Precalentar el horno a 200°. Untar los moldes para los muffis con manteca derretida o aceite.
Tamizar la harina con el Royal, bicarbonato y la sal en un recipiente, añadir las olivas, el parmesano y el romero y hacer un hoyo en el centro.
Batir ligeramente los huevos y la leche en otro bowl y volcarlos en el hoyo junto con la manteca derretida. Remover con una cuchara hasta se haya unido bien, debe quedar una consistencia grumosa.
Volcar la mezcla en los moldes hasta las tres cuartas partes de su capacidad.
Hornear durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Los moldes con piecitos son de Wilton:

http://www.wilton.com/store/site/produc ... MP=AFC-CCF

[Rossella]

quanto sono carini MAR, grazie mi sembra di capire che non c'è lievito di birra nella ricetta, se è cosi devo spostare la ricetta in altra stanza, se confermi ?

[Mar-Arg]

Ciao caraaaaaaaaaaaaa!!!, come stai?
La receta solo lleva polvo ROYAL, (1 cda. de Royal), levadura química

http://www.giallozafferano.it/ingredien ... in-polvere

[Rossella]

Ciao caraaaaaaaaaaaaa!!!, come stai?
La receta solo lleva polvo ROYAL, (1 cda. de Royal), levadura química

ok...lievito chimico, sposto in "padella" ricette salate
se qualcuno traducesse la ricetta ne sarei felice!
grazie ancora

[Clara]

Che belli Mar! E che buoni devono essere, e anche semplici da fare.
Grazie Mar.
E che belli gli stampi con i piedi

[Rossella]

E che belli gli stampi con i piedi

Mar ha messo anche il link dove si posso acquistare QUI