Mousse di Capodanno

[ricettesegrete.it]

Troppo presto per pensare a Capodanno? Forse, ma ho pensato che se si vuole realizzare una ricetta con degli speciali stampini in silicone, dobbiamo provarla per tempo. Che ne dite?



Mousse prosciutto: 250 g prosciutto cotto, 250 gr di robiola, 1 cucchiaiono di pasta di tartufo, sale (metti tutto nel mix)
Mousse al tonno: 120 gr di burro, 300gr lavorare il burro insieme al tonno, 1 bicchierino di cognac salare e pepare
Mousse al formaggio: 4h di formaggio morbido tipo robiola, 2 cucchiai di panna liquida, salare e incorporare 100g di sottaceti tagliati a dadini




Prepare prima la gelatina (in dadi Idal segui istruzioni sulla confezione) e poi una volta solidificata nello stampo in silicone, aggiungere la mousse. Mettere il tutto in freezer per almeno una notte e poi una volta fatto uscire dallo stampo, aggiungere il crostino.

Patrizia&Silvia

[rosanna]

molto carino il piatto. Grazie !!

[Luciana_D]

bella idea .Grazie

[anavlis]

deliziose queste mousse Grazie

[ricettesegrete.it]

@Rosanna
@Luciana
@Silvana

grazie a voi

[Riccardo Frola]

Direi che sono degli ottimi Canapé......
Mousse approvate!!!

Complimenti e continua così