Annamaria perché parti scoraggiata? Una buona partenza già ti fa pensare ad un discreto risultato . Se ti manca qualcosa per eseguire la ricetta , te lo chiami un risultato insoddisfacente 
° Monte Bianco - Mont Blanc
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da rosanna » 30 nov 2015, 9:23
Buongiorno ! Annamaria perché parti scoraggiata? Una buona partenza già ti fa pensare ad un discreto risultato . Se ti manca qualcosa per eseguire la ricetta , te lo chiami un risultato insoddisfacente
Annamaria perché parti scoraggiata? Una buona partenza già ti fa pensare ad un discreto risultato . Se ti manca qualcosa per eseguire la ricetta , te lo chiami un risultato insoddisfacente Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da anavlis » 30 nov 2015, 12:09
Circa 4 anni fa ho preparato una torta simil mont blanc...non l'ho inserita 
ho le foto ma non ricordo null'altro! 
Ricordo però che fu portata al ristorante "I Pupi" di Bagheria (ristorante stellato) - era il compleanno del mio ex marito. Il cuoco ebbe la curiosità di assaggiarla e superai l'esame
ho le foto ma non ricordo null'altro! Ricordo però che fu portata al ristorante "I Pupi" di Bagheria (ristorante stellato) - era il compleanno del mio ex marito. Il cuoco ebbe la curiosità di assaggiarla e superai l'esame
silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da anavlis » 17 feb 2017, 14:55
Ultima versione con qualche modifica...ma con la panna distribuita malamente 
disco meringa da cm20 - crema castagne con briciole di marron glacé - disco cm18 di pandispagna al cacao (impasto avanzato sacher Pina) bagnato con lo sciroppo dei marron glacé e liquore strega - crema castagne con briciole di marron glacé - altro disco di meringa cm 16 e sopra gli spaghetti di castagne con altri pezzetti di marron glacè e panna.
Meringa ricetta I. Massari - pandi spagna ricetta sacher all'italiana G.Pina
disco meringa da cm20 - crema castagne con briciole di marron glacé - disco cm18 di pandispagna al cacao (impasto avanzato sacher Pina) bagnato con lo sciroppo dei marron glacé e liquore strega - crema castagne con briciole di marron glacé - altro disco di meringa cm 16 e sopra gli spaghetti di castagne con altri pezzetti di marron glacè e panna.
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silvana
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da Donna » 19 set 2017, 9:43
devo rifarla per la prossima settimana
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da Luciana_D » 20 set 2017, 6:27
La faro' in bicchiere 
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In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: ° Monte Bianco - Mont Blanc
da Patriziaf » 29 ott 2017, 18:50
Donna ha scritto:miky ha scritto:Bello Donatella e molto invitante.
Immagino la ricotta non c'entri nulla con la meringa e per la stessa lo zucchero sia 450 Gr.
Accidenti Miki, non ti sfugge niente?
ed io che volevo darvi la ricetta sbagliata per dispetto....
pssssssssssssssss l'ho scritta al lavoro, sono perdonata?
Ho corretto
Patrizia
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