Ricetta semplicissima :
Mistocchine
Farina di castagne ed acqua
Fare un impasto con farina ed acqua , stendere con il mattarello, spessore ½ cm, tagliare dei cerchietti con un bicchiere , lasciare asciugare un po' e cuocere su una placca caldissima, rigirare varie volte finche' la superfice non diventera' bianchiccia come la farina di castagne .Mangiarle calde
Ed ora che sono grande potrei bere un bicchiere di lambrusco

Sandra
