Mini Tortillas al peperone

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Mini Tortillas al peperone

Messaggioda susyvil » 1 ago 2011, 18:05

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Basteranno pochi ingredienti, brevissimo tempo per la preparazione e dieci minuti di cottura in forno per gustare delle deliziose e stuzzicanti mini tortillas! :D

Da "Cucina Moderna Oro"


Ingredienti :

2 patate a dadini
1 peperone rosso a dadini
1 cipolla di Tropea
5 uova
80 g di grana padano grattugiato
4 cucchiai olio extra vergine d'oliva
salvia - sale - pepe q.b.

Procedimento:

Fate stufare in padella con l'olio le patate, il peperone, la cipolla affettata, qualche fogliolina di salvia spezzettata, il sale e il pepe, lasciate appassire le verdure a fuoco moderato per 20 minuti.

Sbattete le uova con il formaggio, il sale e il pepe.
Aggiungere le verdure e versare in 12 stampini monoporzione unti d'olio.
Infornare per 10 minuti a 200°.

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L'avevo detto che era veloce no?!?! :lol:
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda Clara » 1 ago 2011, 18:27

Credo di averlo anch'io quel numero Assunta :D
Grazie per averle provate e condivise con noi, sono carinissime :D : Thumbup : *smk*
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda susyvil » 1 ago 2011, 18:34

Clara ha scritto:Credo di averlo anch'io quel numero Assunta :D
Grazie per averle provate e condivise con noi, sono carinissime :D : Thumbup : *smk*

Clara, se ce l'hai anche tu allora sai che ho omesso l'aglio!!! :lol: *smk*
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda Nonna Tata » 1 ago 2011, 19:57

Che belle, veloci ed estive! Hai usato gli stampini in silicone o gli usa e getta?
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda susyvil » 1 ago 2011, 20:14

Nonna Tata ha scritto:Che belle, veloci ed estive! Hai usato gli stampini in silicone o gli usa e getta?

Grazie Stefania! Gli stampini usa e getta in alluminio, ma va benissimo anche lo stampo per muffin! :D
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda Nonna Tata » 1 ago 2011, 20:18

Grazie, aspetto un paio di giorni, poi le faccio. Oggi ci siamo "scofanati" una teglia dei peperoni di Gaudia...
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda Gaudia » 1 ago 2011, 22:39

Le proverò; grazie cara *smk*
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Re: Mini Tortillas al peperone

Messaggioda jane » 2 ago 2011, 13:28

Grazie Assunta :=:! Una ricetta per me, la copio subito !
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