da kimberlyn » 3 ott 2009, 0:42
Ingredienti
300 g farina 00
250 g zucchero
250 g ricotta vaccina
80 g olio leggero
3 uova medie (oppure 2 grandi)
1 bicchiere di crema al cioccolato e nocciole
2 cucchiai liquore amaretto
1 bustina di lievito
Mescolare la ricotta con lo zucchero usando le fruste elettriche, aggiungere le uova, poi la nutella, l'olio e il liquore. Abbandonare le fruste e usare un cucchiaio di legno quando si aggiunge la farina setacciata insieme al lievito.
Versare in formine da plum cake od in un solo stampo grande prededentemente imburrato e infarinato.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 min circa. Controllare la cottura con lo stecchino.
per l'assenza, ma la ristrutturazione e un trasloco mi hanno impegnata parecchio. 