Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Donna » 24 feb 2013, 8:24

Millephillo alle pere e brie (A. Borghese).jpg
Oramai avete capito che non sono brava con le foto, inoltre ieri sera non volevo far aspettare gli ospiti per le mie manie.SE la rifate mettete voi una decente! :?
Vi consiglio questo antipasto di affetto, ma soprattutto B U O N O. IO ci ho aggiunto delle fette di pere disidratate con melata e un tronchetto di sedano al gongorzola.
Copio esattamente dal sito visto che ho eseguito tutto alla lettera:
Tagliare, tre strati di pasta fillo sovrapposti, in triangoli da mettere su di una placca foderata di carta forno e spennelarli con il burro (io con olio). Cuocere a 180° per 5/6 minuti. Nel frattempo, tagliare le pere a dadini e farle in padella con il vino e il burro.(per circa 5 minuti senza far spappolare le pere
Tagliare anche il brie a fettine. Togliere dal forno i triangoli di fillo, montare i triangoli di pasta fillo con pere e brie uno sull’altro, e infornare nuovamente per pochi attimi affinchè il brie si sciolga.(coperto per non far bruciare a 100gradi, all' ultimo momento ho tolto la carta stagnola)

Togliere il millefillo dal forno e servirlo con il miele (io di melata).
Immagine

Uploaded with ImageShack.us
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3480
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda LoryC » 24 feb 2013, 10:44

:clap: Lo devo provare!!!
Lorenza
Avatar utente
LoryC
 
Messaggi: 46
Iscritto il: 15 giu 2012, 12:41
Località: Ceccano(FR)

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Clara » 24 feb 2013, 10:51

Interessante, e anche veloce da fare :D
Peccato che non abbia più visto la pasta phillo da nessuna parte :sad:
Voi dove la trovate?
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6666
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Donna » 24 feb 2013, 11:19

Auchan c'è l' ha altrimenti prova ai negozi turchi o etnici...hai la partita IVA? Prova alla Metro :saluto:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3480
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Luciana_D » 24 feb 2013, 16:28

Ahhhhhhhhh,questa la copio!!! :=:! :=:! :=:!
e pensare che A .Borghese non mi piace neppure un po' :lol:
Le sue quote stanno salendo : Chessygrin :
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11891
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda titione06 » 24 feb 2013, 18:53

:clap:mummmmmmmmmmmmmmm!!mi piace!! :-P o :p:
Christiane
titione06
 
Messaggi: 869
Iscritto il: 25 nov 2010, 18:04
Località: BIOT in FRANCIA

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda anavlis » 28 feb 2013, 9:20

semplice, buono, e di bella presentazione :wink:
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10949
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Nonna Tata » 28 feb 2013, 9:48

Anche nel mio Carrefour niente pasta phillo, ma sostituire con la sfoglia cambierà molto?
Avatar utente
Nonna Tata
 
Messaggi: 745
Iscritto il: 28 set 2010, 20:19
Località: Paderna (AL) (ma da Genova)

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Donna » 28 feb 2013, 10:19

Nonna Tata ha scritto:Anche nel mio Carrefour niente pasta phillo, ma sostituire con la sfoglia cambierà molto?

Credo di si, ma non avete negozi etnici nelle vicinanze?
E´comuqnue possibile farselo in casa, fai uan ricerca sul web, ne trovi a bizzeffe! : Thumbup :
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3480
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Clara » 28 feb 2013, 21:46

Donna ha scritto:
Nonna Tata ha scritto:Anche nel mio Carrefour niente pasta phillo, ma sostituire con la sfoglia cambierà molto?

Credo di si, ma non avete negozi etnici nelle vicinanze?
E´comuqnue possibile farselo in casa, fai uan ricerca sul web, ne trovi a bizzeffe! : Thumbup :


Perchè? A noi manca la pasta phillo ? :D
Ci vuole solo il tempo a disposizione :sad:
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6666
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda cinzia cipri' » 17 feb 2018, 10:39

vedo ora questa ricetta.
Li ho preparati con Alessandro all'inaugurazione di GialloZafferano (da qualche parte in rete ci dovrebbe essere il video...)
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6321
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda Donna » 21 feb 2018, 18:50

Io invece penso che devo salvare molte ricette che ho qui da qualche altra parte....
Me le dimentico
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3480
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda cinzia cipri' » 28 feb 2018, 10:01

Donna ha scritto:Io invece penso che devo salvare molte ricette che ho qui da qualche altra parte....
Me le dimentico

siamo in due
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6321
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Millephillo alle pere e brie (A. Borghese)

Messaggioda anavlis » 28 feb 2018, 11:00

Donna ha scritto:Io invece penso che devo salvare molte ricette che ho qui da qualche altra parte....
Me le dimentico


sei in buona compagnia : Thumbup :
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10949
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee