I miei biscottini di ieri

Ricette di pasticceria

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I miei biscottini di ieri

Messaggioda ila » 5 feb 2007, 10:24

Preparazione di ieri sera

Per i biscotti

1 albume
100 gr di farina di mandorle o nocciole o pistacchi
70 gr di zucchero

ho impastato prima in una ciotola poi l'ho messo su carta forno con zucchero a velo per reimpastarlo un pochino, ho fatto delle palline, le ho messe su una teglia (e sotto o carta forno o un foglio di silicone), ho messo la nocciola su ogni pallina e in forno a 180/200 gradi per circa 10 minuti ma vanno controllati a vista appena prendono il colore devono essere tolti anche se vi sembrano troppo morbidi perché quando raffreddano in parte diventano piú duri.


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Messaggioda Rossella » 5 feb 2007, 10:30

Grazie Ila :wink:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda pikkolin@ » 5 feb 2007, 11:45

Che belli: praticamente sono degli amaretti?
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Messaggioda ila » 5 feb 2007, 12:01

No, sono fatti con la farina di nocciole, lo ricorda la forma ma non il sapore...
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee