mezzi rigatoni con friggitelli e pachino

[cinzia cipri']

Altra non ricetta gentilmente suggerita da Eli.



Ho fritto i friggitelli in poco olio, li ho scolati, ho aggiunto i pomodorini interi, il basilico, un po' si sale e pepe, riaggiunto i friggitelli e amalgamato.
Scolata la pasta al dente, finito di cuocere saltata in padella con il sugo dei friggitelli, con un po' di acqua di cottura e servita

[Clara]

Semplice, bella e buona , grazie Cinzia
Per capirci, i friggitelli sono quei peperoni verdi piccoli e dolci?
E li hai messi così, interi senza togliere i semini dentro ?
Grazie

[ZeroVisibility]

bellissimo piatto di stagione...
lo provo..

[cinzia cipri']

Semplice, bella e buona , grazie Cinzia
Per capirci, i friggitelli sono quei peperoni verdi piccoli e dolci?
E li hai messi così, interi senza togliere i semini dentro ?
Grazie

li ho messi interi e li ho digeriti
in quel momento ho pensato che sbucciarli e aprirli avrebbe tolto la "rusticita'" del piatto.
e sono proprio quelli li': piccoli e dolci.
Solo un consiglio vi do: ne era avanzato un po' e l'ho rimangiato l'indomani senza riscaldarlo. Era ancora piu' buono del giorno prima perche' i sapori avevano riposato!
quindi meglio ancora preparare il sughetto prima e lasciarlo riposare.

[cinzia cipri']

bellissimo piatto di stagione...
lo provo..

felice che ti piaccia Ettore ^_^

[Rossella]

bellissimo piatto di stagione...
lo provo..

felice che ti piaccia Ettore ^_^

guarda che piace pure a me...

[rosanna]

grazie cinzia ! Mi dice elisabetta che c'e' una variante con i broccoli. sempre con pochi pachino ?

[cinzia cipri']

grazie cinzia ! Mi dice elisabetta che c'e' una variante con i broccoli. sempre con pochi pachino ?

quando stavo a roma, spesso facevo, calamari, broccoletti e pomodorini ed era magnifica!

[ugo]

grazie cinzia ! Mi dice elisabetta che c'e' una variante con i broccoli. sempre con pochi pachino ?

quando stavo a roma, spesso facevo, calamari, broccoletti e pomodorini ed era magnifica!

Grazie Cinzia.Mi intriga l'idea dei friggitelli.
L'abbinamento Calamari-broccoletti - pomodorini lo conosco e lo consiglio!
Ugo

[cinzia cipri']

non trovando la foto originale, diciamo che questa potrebbe rendere l'idea, ma ci sono i filetti di pomodoro