Mezze penne ai crostacei

[Marco1971]

Eccomi con la prima ricetta. Fatta ieri sera.
Spero vi piaccia.
Per due persone ho usato:
2 astici piccoli
6 scampi
8 mazzancolle
pomodorini
scalogno
aglio
sale e pepe
(ci avrei messo anche prezzemolo ma non lo avevo )

Preparazione:
ho prima di tutto messo a soffriggere un po' di scalogno aggiungendo subito anche i pomodorini tagliati a pezzetti e uno spicchio d'aglio





Poi ho tolto la polpa dai gusci dei crostacei ed ho messo a bollire nella'acqua dove poi farò cuocere la pasta le teste e le chele degli astici




Le teste degli scampi le ho messe a "tostare" nel sugo



Quindi poco prima di scolare la pasta ho aggiunto la polpa dei crostacei



Poi ho fatto saltare le penne scolate un po' al dente nel sugo ed ecco il risultato, purtroppo senza prezzemolo



Il gatto biricchino approfitta di un attimo di distrazione per leccare i piatti



E alla fine relax per tutti e due



Un grande abbraccio a tutto il forum.
Ciao

[anavlis]

Buongustaio il tuo bellissimo micio!!!!!!!
Grazie per la bella e OTTIMA ricetta

[Danidanidani]

'Sta ricetta è una goduria...se ne è accorto pure il micio!

[Luciana_D]

Ottimo ......peccato che a casa mia sia tabu'

[rosanna]

benvenuto marco e grazie della ricetta !

[Donna]

Complimenti per la tecnica! Io però ti faccio una piccola critica sulla scelta dei pomodorini che per me, non sanno di nulla.....andrei su filetti di sanmarzano senza pelliccina

[Marco1971]

Complimenti per la tecnica! Io però ti faccio una piccola critica sulla scelta dei pomodorini che per me, non sanno di nulla.....andrei su filetti di sanmarzano senza pelliccina

In effetti mi sa che hai ragione. Son molto più saporiti.
Grazie.