Merluzzo in tortino

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Merluzzo in tortino

Messaggioda Juanas » 18 set 2009, 15:46

Oggi in mancanza del cuciniere ufficiale, impegnato nella vendemmia di Lambrusco e Trebbiano, ho pasticciato io in cucina!


300 g Merluzzo decongelato,
200 g due patate
150 g due pomodori
aiòn bolognese
rosmarino, aglio freschi,
pangrattato
olio extra vergine

Un'ora di cottura in forno ventilato a 180°C
15 ' scoperto
30' coperto con ALU
15' scoperto
nonna ivana

la curiosità è il colore della mente

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/
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Re: Merluzzo in tortino

Messaggioda cinzia cipri' » 18 set 2009, 16:57

questi sono i gusti che piacciono a me :D
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Re: Merluzzo in tortino con patate

Messaggioda misskelly » 26 gen 2017, 11:23

Siccome si sono perse le foto di nonna Ivana metto le mie.

ho visto la ricetta su http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/ ... refresh_ce

IMG_0443.JPG
tortino


Le dosi non le metto ci si regola in base alle esigenze.

In una teglia da forno sistemare le patate tagliate sottili, 2 strati o più con olio, sale e pangrattato preparato in precedenza con prezzemolo, salvia, aglio grattugiato sottile, sale pepe. In forno per 15 m. 180°, togliete dal forno e aggiungere il merluzzo (o altro pesce) impanato con lo stesso pangrattato, un giro d'olio e rimettere in forno per 15 / 20 m. Non deve essere troppo cotto sennò si asciuga. Togliere dal forno e aspettare 10/15 m prima di porzionare.
A fianco ho messo del riso rosso con lenticchie e orzo.


Allegati
IMG_0448.JPG
Ultima modifica di misskelly il 26 gen 2017, 13:53, modificato 3 volte in totale.
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Re: Merluzzo in tortino

Messaggioda anavlis » 26 gen 2017, 11:50

Brava!!!! : Groupwave : grazie *smk*
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Re: Merluzzo in tortino

Messaggioda Rossella » 26 gen 2017, 12:23

BRAVISSIMA! : Groupwave :
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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