Liquore di caffè

Ricette di pasticceria

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Liquore di caffè

Messaggioda Nonna Tata » 19 gen 2011, 10:07

Una ennesima ricetta di liquore al caffè, tanto facile quanto buono, provare per credere
6 tazze di caffè
150 g zucchero
1 cucchiaio di essenza vaniglia
100 g alcool per liquori
Preparare il caffè, zuccherarlo finchè è bello caldo. Far raffreddare, unire la vaniglia e l'alcool. Pronto da assaggiare!
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda misskelly » 19 gen 2011, 11:15

Ciao Stefania.......ma è buono da bere subito?....non deve riposare?.... :|?
Giovanna ...e Spike Immagine
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Nonna Tata » 19 gen 2011, 13:11

E' pronto proprio subito, non c'è niente che deve invecchiare! (A parte noi che lo beviamo...)
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Sandra » 19 gen 2011, 13:41

Lo chiamavo il caffe' Borghetti,credo esista ancora.La mamma di un amico ce lo preparava per portarlo in vacanza ed un sorsetto prima di salire all'alba in gommone per scorazzate in mare faceva molto piacere a tutti!! :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Clara » 19 gen 2011, 14:49

In genere non preparo liquori, perchè non li beviamo :| :oops:
ma mi attira questo col caffè :D
Stefania quanto ne viene con queste quantità? Circa mezzo litro?

Ho in cantina una bottiglia di alcool per liquori, quello a 90°, da un'eternità :shock: .
E' ancora sigillata e intonsa, che dite, avrà perso di gradazione? Sarà ancora utilizzabile? :|?

Grazie :D
clara
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Nonna Tata » 19 gen 2011, 15:29

Si Clara, ne ho fatto due bottigliette da circa 250 ml.
Secondo me l'alcool dovrebbe essere ancora perfetto, sai che anch'io ho sempre questi dubbi sull'età degli alcolici...in casa ci sono sempre, ma ne beviamo pochissimo e restano lì per tanto tempo... Questo non avanza, spesso lo prendiamo al posto del caffè caldo.
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda elisabetta » 19 gen 2011, 19:53

Nonna Tata,per tazza intendi quelle da latte o da tè?
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Nonna Tata » 19 gen 2011, 21:33

Hai ragione Elisabetta, non sono stata chiara. Occorreno 6 tazzine da caffè...di caffè, in pratica una caffettiera da 6!
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda rosanna » 19 gen 2011, 23:46

elisabetta ora bevi pure ? :lol: :lol:
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda elisabetta » 20 gen 2011, 8:24

Grazie Nonna Tata.
Rosanna,io no,di solito lo regalo,lo faccio col caffè in infusione e poi ci aggiungo anche il caffè zuccherato.Quest'anno ho fatto anche il nocillo.
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Rossella » 3 giu 2011, 6:14

Nonna Tata ha scritto:Una ennesima ricetta di liquore al caffè, tanto facile quanto buono, provare per credere
6 tazze di caffè
150 g zucchero
1 cucchiaio di essenza vaniglia
100 g alcool per liquori
Preparare il caffè, zuccherarlo finchè è bello caldo. Far raffreddare, unire la vaniglia e l'alcool. Pronto da assaggiare!

Era da tempo che Giulio e la sua famiglia, decantavano un liquore al caffè che preparava la nonna, e mai più assagiato.
In famiglia abbiamo la ricetta provata più volte ma senza successo.
Ieri sera abbiamo letto questa tua ,nel giro di un'ora era pronto, Giulio mi dice che somiglia molto a quello che faceva la nonna, è davvero buono :D

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Grazie *smk*
p.s.
prepari anche il liquore al cioccolato?
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Nonna Tata » 3 giu 2011, 9:55

Sono contenta che vi sia piaciuto!
Mi piace molto fare questi liquori casalinghi. In passato ho fatto più volte quello al cioccolato, ora ti cerco la mia ricetta e anche quella del digestivo dell'ortolano, è da fare ora con il basilico.
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Luciana_D » 3 giu 2011, 12:54

Nonna Tata ha scritto:Sono contenta che vi sia piaciuto!
Mi piace molto fare questi liquori casalinghi. In passato ho fatto più volte quello al cioccolato, ora ti cerco la mia ricetta e anche quella del digestivo dell'ortolano, è da fare ora con il basilico.

Sbrigatiiiiiiiiiiiii :lol: *smk*
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Re: Liquore di caffè

Messaggioda Rossella » 3 giu 2011, 13:30

Luciana_D ha scritto:
Nonna Tata ha scritto:Sono contenta che vi sia piaciuto!
Mi piace molto fare questi liquori casalinghi. In passato ho fatto più volte quello al cioccolato, ora ti cerco la mia ricetta e anche quella del digestivo dell'ortolano, è da fare ora con il basilico.

Sbrigatiiiiiiiiiiiii :lol: *smk*


YESSSSSSSSSS E GRAZIE *smk*
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