
Ingredienti
350g linguine, 4 grossi granchi di scoglio, 250g pomodorini, 1 spicchio d'aglio, 1 decilitro e mezzo di olio extra vergine d'oliva, prezzemolo tagliato, peperoncino, sale.
Procedura
Schiacciate i granchi, risciacquate se necessario. Soffriggete l'aglio ed il peperoncino in olio, aggiungete i granchi e cuoceteli da entrambi i lati. Aggiungete 1 cucchiaio di acqua ed i pomodori. Cuocete ancora. Bollite le linguine e scoaltele quando non sono ancora ben cotte. Versatele nella salsa con il granchio e completate con il prezzemolo tagliato.