Limoncello e limoni

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Limoncello e limoni

Messaggioda ottobrerosso » 17 set 2015, 12:43

Ciao a tutti,
tra poco volevo andare dal mio fruttivendolo di fiducia ed ordinare i limoni per provare a fare il limoncello.
Però volevo chiedervi, oltre la ricetta se l'avete, anche qualche dritta sul procedimento visto che non l'ho mai fatto
Mi spiego, per spelare i limoni mi armo di sana pazienza e di un coltello ben affilato e comincio la minuziosa arte del togliere solo la parte gialla della buccia... Voi avete utensili o qualche tecnica da consigliarmi per riuscire a fare questa operazione?
Poi pensavo, coi limoni sbucciati magari ci faccio la marmellata, o si conservano comunque bene ?
Grazie!
ottobrerosso
 
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Re: Limoncello e limoni

Messaggioda Rossella » 17 set 2015, 14:01

ottobrerosso ha scritto:Ciao a tutti,
tra poco volevo andare dal mio fruttivendolo di fiducia ed ordinare i limoni per provare a fare il limoncello.
Però volevo chiedervi, oltre la ricetta se l'avete, anche qualche dritta sul procedimento visto che non l'ho mai fatto
Mi spiego, per spelare i limoni mi armo di sana pazienza e di un coltello ben affilato e comincio la minuziosa arte del togliere solo la parte gialla della buccia... Voi avete utensili o qualche tecnica da consigliarmi per riuscire a fare questa operazione?
Poi pensavo, coi limoni sbucciati magari ci faccio la marmellata, o si conservano comunque bene ?
Grazie!

Ciao

Usa il pelapatate quello con la lama centrale , fai una pressione leggerissima con la mano mentre asporti la buccia, la parte bianca resta sul frutto. :D
Con il frutto ci fai la confettura.
P.s.
Sposto in carabattole :wink:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Limoncello e limoni

Messaggioda Clara » 17 set 2015, 19:00

QUI trovi la ricetta :D
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee