S/G - Light - Veg - Shirataki ai cavoletti profumati

[cinzia cipri']

Da giorni avevo adocchiato questa strana pasta fatta di una radice asiatica.
L'aspetto può essere un po' inquietante ma non più dei noodles.
Contiene pochissime calorie, pochissimi carboidrati, niente glutine, è perfetta per i diabetici.
L'unica controindicazione è il prezzo in questo momento proibitivo.
Però volevo provarla e l'ho trovata molto buona in quest'abbinamento.

Ingredienti:

• una porzione di shirataki
• 100 grammi di cavoletti di bruxelles
• olio
• cumino
• timo fresco
• limone
• peperoncino
• sale

procedimenro:
Far rinvenire la pasta in acqua calda.
nel frattempo, in un'ampia padella, soffriggere timo, cumino, peperoncino e limone in un poco di olio.
Aggiungere i cavoletti tagliati a fettine sottili.
Aggiungere acqua ella pasta e salare.
Tirar giù la pasta in padella e bagnare con acqua di cottura per terminare la cottura.
Dare un'ultima grattugiata di limone a zeste e servire.

[Rossella]

A me non dispiacerebbe, mai mangiati i shirataki, ma non li conoscevo neanche!

[Gaudia]

Non li conosco Cinzia; somigliano per caso agli spaghetti di soya?

[anavlis]

A me non dispiacerebbe, mai mangiati i shirataki, ma non li conoscevo neanche!

Lo assaggerei volentieri ma perchè dovremmo conoscere prodotti di altre nazioni particolarmente lontane? peraltro con un impatto ambientale notevole!

[cinzia cipri']

per chi ha problemi di dieta e ha voglia di un piatto di pasta o problemi diabetici per esempio :)
Una volta ogni tanto si può fare.
Io vi consiglio di provare comunque il condimento perché è fantastico.
La consistenza è tipo spaghetti di riso