Libidine.....di una pasta e fagioli!

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Libidine.....di una pasta e fagioli!

Messaggioda ZeroVisibility » 17 dic 2016, 13:25

_MG_1196j.jpg


Uno spicchio d'aglio triturato finemente assieme a una mezza carota e una costina di sedano da soffriggere dolcemente in un paio di cucchiai di buon olio. Ad avercelo, aggiungetevi una cucchiaiata di lardo tritato o in alternativa dello speck sempre triturato finemente. Ci buttate dei buoni Borlotti precedentemente lessati , assieme a qualche mestolo della loro acqua di cottura. fate andare dolcemente per una ventina di minuti poi prendete qualche mestolata di quello che avete in casseruola e passatelo al mixer rimettendolo immediatamente in casseruola. Regolate di sale e unitevi un paio di manciate di pasta secca per ogni commensale. Cuocete piu' o meno fino a meta' del tempo indicato per la cottura della pasta e poi spegnete il fuoco a coperchiate la casseruola per una ventina di minuti senza mai aprirla.
Impiattate e spolverate di pepe e Parmigiano . Un giro di olio crudo e per i piu' libidinosi una presa di peperoncino.
Barbera a gogo'...e vi sentirete in Paradiso....
Ettore
"guida poco...che devi bere"
Avatar utente
ZeroVisibility
 
Messaggi: 1061
Iscritto il: 15 lug 2007, 20:02
Località: milano nord/ovest

Re: Libidine...

Messaggioda anavlis » 17 dic 2016, 16:42

I piatti migliori! Pochi ingredienti ma di qualità e sensibilità di chi li mette insieme....e sei in paradiso :cin cin:
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10414
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Libidine...

Messaggioda Rossella » 17 dic 2016, 17:58

anavlis ha scritto:I piatti migliori! Pochi ingredienti ma di qualità e sensibilità di chi li mette insieme....e sei in paradiso :cin cin:

Esatto : Thumbup :
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12649
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Libidine...

Messaggioda Patriziaf » 20 dic 2016, 21:18

Non a quest'ora ma semplicemente così, la prossima volta.
Grazie : Thumbup :
Patrizia
Avatar utente
Patriziaf
MODERATORE
 
Messaggi: 2621
Iscritto il: 22 lug 2012, 20:15
Località: Cisterna di Latina

Re: Libidine.....di una pasta e fagioli!

Messaggioda Clara » 20 dic 2016, 21:43

Pasta e fagioli, un piatto paradisiaco nella sua semplicità,
e cosa di meglio in queste fredde sere! :-P o :p:
Grazie Ettore :D
La faccio anch'io più o meno così

p.s.: ho aggiunto la precisazione nel titolo, per rendere identificabile la ricetta :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6369
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee