Lavanda

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Lavanda

Messaggioda Luciana_D » 2 lug 2009, 20:34

La lavanda usata in certe ricette di biscotti e' la stessa coltivata in casa oppure e' una varieta' diversa?
Prima di avvelenare preferisco chiedere :lol:
Grazie :D
Luciana
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Re: Lavanda

Messaggioda Stefano S. » 2 lug 2009, 20:44

E' la stessa.
Ci sono molti tipi da lavanda, con sfumature aromatiche un po' diverse - come del resto per tutte le erbe aromatiche - ma tutte commestibili.
Bisogna ricordare che magari l'aroma fra la pianta fresca e quella secca cambia, anche perché nella pianta secca è più concentrato.
Quindi varia la quantità che si usa.
Io per comodità la compro in erboristeria.
Infine, come per tutte le piante è importante che sia cresciuta lontano da elementi inquinanti, perché le piante possono concentrarli in se'.
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Re: Lavanda

Messaggioda Luciana_D » 3 lug 2009, 8:40

Grazie Stefano *smk*
Le tue risposte sono sempre molto prezione.
Questa lavanda proviene dal giardino di mia cugina quindi niente smog ne' prodotti chimici.
Ieri ho spiluccato i rametti ma per sicurezza lascio ancora i semi all'aria ad asciugare prima di procedere alla eliminazione delle poche scorie vegetali.
Lavoro da certosino ma profumato :lol:
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Re: Lavanda

Messaggioda Stefano S. » 3 lug 2009, 8:44

: Thumbup :
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