Lasagne agli asparagi

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Lasagne agli asparagi

Messaggioda Dida » 23 dic 2008, 8:42

Lasagne agli asparagi
Ingredienti:
lasagne fresche gr. 300
asparagi (anche surgelati) gr. 700
prosciutto crudo in due fette gr. 200
besciamella gr. 700
2 mozzarelle - parmigiano reggiano grattugiato - burro - sale

Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata poi farli raffreddare e tagliarli a tocchetti. Tritare il prosciutto e la mozzarella. In una teglia da forno fare uno strato leggero di besciamella, coprire con le lasagne, fare uno strato di asparagi, coprirli con un po' di prosciutto e mozzarella, besciamella, spolverizzare con parmigiano, altro stato di pasta, asparagi, prosciutto, mozzarella, besciamella e parmigiano e finire con pasta, besciamella e abbondante spolverata di parmigiano. Mettere qualche fiocchetto di burro e infornare a 180° per circa 40 minuti, Togliere dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda miao » 23 dic 2008, 9:03

Grazie Dida per questa innovativa lasagna con gli asparagi, volevo chiederti se potevo,per motivi di leggerezza e dieta :? sostituire la mozzarella col fior di latte :|? certamente molto meno saporito, grazie *smk*
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda Dida » 23 dic 2008, 9:33

Certo che puoi, viene bene anche con lo stracchino o il taleggio.
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda Clara » 26 dic 2008, 18:51

Grazie Dida , deve essere veramente buonissima, mi piace molto l'idea degli asparagi :D
Salvata :D
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda Rossella » 26 dic 2008, 21:29

L'altro giorno mia sorella mi chiedeva come poteva fare delle lasagne diverse dal solito, gli ho passato la tua ricetta.. dirti che era stati entusiasta è poco :D
grazie da parte sua *smk*
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda miao » 13 gen 2009, 11:39

Dida , ma a quanto leggo le lasagne tu le metti a crudo o sbaglio o le fai fare una precottura? *smk*
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda Nadia » 13 gen 2009, 15:47

Bella questa ricetta, grazie Dida. Io adoro le lasagne al forno in generale. Uso le sfogliavelo che non necessitano di precottura, le inumidisco sotto l'acqua per maneggiarle meglio, le asciugo e le farcisco. In 20' sono pronte.
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda Clara » 2 apr 2011, 17:15

<^UP^> <^UP^> che è tempo :D
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda anavlis » 2 apr 2011, 19:29

Queta lasagna di dida mi era sfuggita D:Do
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Re: Lasagne agli asparagi

Messaggioda elenalugo » 3 apr 2011, 6:42

questa me la segno!!!!Mi sa che domenica prossima sarà nel mio piatto......
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