involtini siciliani

[CRISTINA ORNELLA]

Quest'estate in Sicilia, ma anche a casa di amici siculi, ho mangiato degli ottimi involtini, fatti sulla griglia, con delle fettine di vitellone sottili (affettatrice a 2), riempiti con cipolla e pane tritato, un po' di pomodoro, un po' di lardo.
Infilati in uno stecco, fra uno e l'altro una fetta di cipolla rossa e una di alloro. Scottati e mangiati. Questo a grandi linee. Non ho foto (non li ho fatti), ma forse qualcuno di voi mi sa dare delle dritte un po' migliori di queste. Che dite?

[Danidanidani]

Cristina,guarda
QUA
...scusami,ho linkato la seconda pagina,guarda anche la prima!

[cinzia cipri']

c'e' anche la versione palermitana con i pinoli e l'uvetta sultanina (e ovviamente il caciocavallo)

[rosanna]

Cristina,guarda
QUA
...scusami,ho linkato la seconda pagina,guarda anche la prima!

dani io non mangio carne quasi mai, ma ti giuro che un involtino come quello che hai fatto lo divorerei

[Danidanidani]

c'e' anche la versione palermitana con i pinoli e l'uvetta sultanina (e ovviamente il caciocavallo)

Cinzia,nel 3D,c'è la versione di Rossella coll'uvetta ed il caciocavallo..e pure quella di Silvana!".....

[CRISTINA ORNELLA]

Grazie Dani, è proprio quello che cercavo. Li farò, ma non ho la possibilità di farli alla brace, pensavo di cuocerli sulla padello o nella bistecchiera. Parlavi di forno?

[Danidanidani]

Grazie Dani, è proprio quello che cercavo. Li farò, ma non ho la possibilità di farli alla brace, pensavo di cuocerli sulla padello o nella bistecchiera. Parlavi di forno?

A mio avviso meglio il forno ad alta temperatura,girando gli involtini più volte,piuttosto che la padella e/o la bistecchiera.Mettili in una teglia antiaderente.Saranno buoni comunque..........

[anavlis]

Grazie Dani, è proprio quello che cercavo. Li farò, ma non ho la possibilità di farli alla brace, pensavo di cuocerli sulla padello o nella bistecchiera. Parlavi di forno?

A mio avviso meglio il forno ad alta temperatura,girando gli involtini più volte,piuttosto che la padella e/o la bistecchiera.Mettili in una teglia antiaderente.Saranno buoni comunque..........

forno caldissimo