Involtini agli asparagi

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Involtini agli asparagi

Messaggioda Danidanidani » 17 mag 2009, 18:01

Immagine

Immagine

Non vorrei ripetermi,ma è proprio una non-ricetta..
Fettine di vitello tagliate sottili su cui ho messo una fetta di gambuccio e una punta di asparago.Arrotolati e fissati con uno stecchino.Ho infarinato gli involtini e li ho fatti rosolare in olio evo,cipolla tritata e salvia.Ho bagnato con succo di limone e ho portato a cottura a fiamma bassa,aggiungendo acqua se tendono ad asciugarsi:alla fine deve risultare un bel sughetto cremoso.Serviti con asparagi cotti a vapore.Non ho messo sale,ché il gambuccio era saporito di suo.
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda Juanas » 17 mag 2009, 18:27

Non-ricette forse vuol dire attenersi al buon senso, all'ispirazione del momento, seguendo un modo personale di cucinare, che piace a se stessi, ai famigliari e agli amici!
Io amo le non ricette, proprio per la dolce semplicità che hanno, il sentimento, la passione di tentare qualcosa, pregustando un sapore che ci aspettiamo.
Un bellissimo modo di fare un involtino...che anch'io amo...che faccio spesso, che non deludono mai!!!!

Complimenti dani!!!! :fiori: :fiori:
nonna ivana

la curiosità è il colore della mente

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/
Avatar utente
Juanas
 
Messaggi: 518
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:59
Località: tre province BO-FE-MO

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda Luciana_D » 17 mag 2009, 19:30

Dani.....invitante da matti!!!
Massimo adora gli asparagi e questa e' una bella idea.Grazie :D
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11827
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda Clara » 17 mag 2009, 20:32

Bella idea Dani, grazie.
L'asparago nella fettina di carne sottile, se ho ben capito, l'hai messo crudo? :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6383
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda Sandra » 17 mag 2009, 20:47

Caspita,buona Dani!!!Ottima idea!!Grazie *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8430
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda stroliga » 17 mag 2009, 21:55

acquolina in bocca immediata!
*smk*
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
Avatar utente
stroliga
 
Messaggi: 1274
Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro - VCO

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda Danidanidani » 17 mag 2009, 22:42

Clara ha scritto:Bella idea Dani, grazie.
L'asparago nella fettina di carne sottile, se ho ben capito, l'hai messo crudo? :D


Certo,crudo..... :D :D
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda carol » 17 mag 2009, 22:46

Sarà pure una non ricetta ma la presentazione è mooooolto invitante grazie Dani *smk* :saluto:
Nonostante tutto la vita è bella
Avatar utente
carol
 
Messaggi: 42
Iscritto il: 21 feb 2009, 21:13
Località: Tarquinia (VT) ma sono nata a Visso (MC)

Re: Involtini agli asparagi

Messaggioda miao » 18 mag 2009, 7:50

E' una ricetta che fa' gola :shock: solo a guardala complimenti Dani!! *smk* *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3594
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee