L'insalatona della primavera

[blu52]

Ingredienti:




v insalata mista
v pomodori
v mozzarella
v olive nere
v speck cotto su sfoglia di pane “carasau”

[Clara]

E cos'altro desiderare?
Fresca, semplice, gustosa . Grazie Bruno

[blu52]

E di cosa, cara Clara?
In tutte le cose il nostro compito primario dovrebbe essere dare e ricevere conoscenza: perchè al mercato non troviamo quella merce che non si vende e non si compra e che si chiama esperienza.
E' stato giovedì verso pranzo: ho lasciato la strada trafficata di Feltre (la Culliada, piena di platani tristemente famosi per molti incidenti mortali).
Ho spezzato il ritmo andando verso un piccolo posto, Mugnai: sotto la pergola ero il solo avventore.
Mi è piaciuto anche il piatto: grande, con due diametri diversi per gustare appieno i vari, semplici e gustosi, ingredienti.
Michela rideva mentre le raccontavo vari aneddoti gustosi: lei è nel "Consiglio dei Fagioli di Lamon" (devo tenermela buona per la raccolta del prossimo autunno).
Insomma: una bella sosta.