Insalatina cetrioli melone

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Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Sandra » 20 ago 2008, 21:20

Mangiata ad una cena da un'amica e rifatta questa sera per Chantal, rapida e freschssima:

Insalata di melone e cetriolo
per 3 persone
Tagliare dopo averlo pelato mezzo cetriolo grossetto a cubetti (circa 1, 5 cm)e mettere sotto sale.
Attendere un'oretta e togliere l'acqua.Risciacquare ed asciugare i cubetti.
Tagliare mezzo melone a cubetti.
A parte preparare una salsa con:
1 yogurt
un cucchiaio di panna fresca
sale
pepe
una decina di foglie di menta sminuzzate.

In una ciotlola riunire il melone ed il cetriolo, irrorare con qualche goccia di limone.
Versare sopra la salsa, mescolare, mettere in frigo.
Servire freschissima , come antipasto, in ciotoline con cucchiaino decorate con foglioline di menta.
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Frabattista » 21 ago 2008, 10:21

sandra sono sempre alla ricerca di questo genere di "freschezze"!!!
grazie: da provare quanto prima..... se ci metto vicino il "solito" prosciutto per me è una cena completa!
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Danidanidani » 21 ago 2008, 11:24

Sandra ha scritto:
Tagliare dopo averlo pelato mezzo cetriolo grossetto a cubetti (circa 1, 5 cm)e mettere sotto sale.

La faccio stasera, ma chiedo: è proprio necessario mettere il cetriolo sotto sale?Non si "rammolla"? :|? *smk*
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Sandra » 21 ago 2008, 16:09

Dani se digerisci bene il cetriolo puoi non farlo.A volte oltre ad essere poco digesti possono essere amarognoli.Comunque in 1 ora non diventano molto molli.
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Danidanidani » 21 ago 2008, 17:55

In famiglia digeriamo benissimo il cetriolo, Margherita compresa, che ne va matta...poi ne ho un paio appena colti...Pensa che Silve le uniche cose che ha piantato nell'ormai ex orto sono i cetrioli....abbiamo avuto una grande produzione, ormai agli sgoccioli ;-)) ;-)) ;-)) :saluto:
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda anavlis » 21 ago 2008, 19:46

Ottima idea! domani mi preparo questa fresca insalata *smk*
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Danidanidani » 23 ago 2008, 9:14

Fatta ieri sera e veramente goduriosa.L'abbiamo gradita moltissimo..da ripetere al più presto.Grazie Sandra! *smk*
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Barbara » 23 ago 2008, 12:28

Fatta, SQUI SI TA ! :D :D Grazie!
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda scarabeo14 » 25 lug 2011, 13:06

Sandra ha scritto:Mangiata ad una cena da un'amica e rifatta questa sera per Chantal, rapida e freschssima:

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Visto che cercavo qualcosa di fresco e ho cio' che serve..........stasera vado con questa!
Grazie Sandra! :saluto: diana
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda scarabeo14 » 26 lug 2011, 14:33

Ecco qua'! fatta! molto stuzzicante e fresca!
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda anavlis » 26 lug 2011, 15:41

Per togliere l'amarognolo dal cetriolo (non so quanto sia scientifico) si tagliano i culetti e si strofinano sulla parte tagliata fino a quando fa una schiumetta.
O sono sta sempre fortunata o funziona davvero!
Bello Diana :D
silvana


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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda scarabeo14 » 26 lug 2011, 16:38

anavlis ha scritto:Per togliere l'amarognolo dal cetriolo (non so quanto sia scientifico) si tagliano i culetti e si strofinano sulla parte tagliata fino a quando fa una schiumetta.
O sono sta sempre fortunata o funziona davvero!
Bello Diana :D

interessante Silvana, il prossimo che taglio provo!!!Grazie!
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Re: Insalatina cetrioli melone

Messaggioda Sandra » 26 lug 2011, 19:14

deve essere buona questa insalata!!! :lol: :lol: :lol: Completamente scordata!!I cetrioli in giardino saranno grandini quando tornero!!Speriamo :D
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