Identita' golose

[cinzia cipri']

Esistono due o tre realta' all'intero di identita' golose: l'apparenza, lo studio, il gusto.
L'apparenza: tutto e' esagerato, banchi che ti offrono caviale beluga, ostriche, vini pregiati, formaggi pregiati, tutto pregiato, cracco, adria', uliassi, i giornalisti, scatti di qua e di la', flash flah, riprese televisive, interviste
lo studio: grandi personaggi che si muovono nell'ombra ma che sono importantissimi e che spiegano tutto, ma proprio tutto e lo stesso adria', con quanto amore, ci ha resi partecipi dei suoi esperimenti? e gianluca fusto? a raccontarci di come il burro di cacao possa sgrassare la bocca nonostante sia stato lavorato con la panna...
grandi maestri, grandi voci, ricette chiare, semplici, parole dirette, senza giochi, tutto li' davanti a noi e poi l'assaggio.
Il gusto: si' il gusto, le stesse cose che facevano tanto clamore, quelle gia' citate sopra, erano buonissime, valevano tutto quello che si era speso.
Tutto buono, tutto ben congegnato, sapori perfetti, ricercati.
Ricapitolando...
A fronte di grandi nomi, organizzazione eccellente, presentazione di tecniche e ricette ben scelte, ben strutturate, begli interventi, belle persone, (adria' e' un mito ma non si puo' seguire da profani), tanti personaggi piu' o meno famosi, tante luci, tanti profumi.
Identita' golose mi e' piaciuto tantissimo, vorrei tornarci ogni giorno, vorrei poter seguire ogni lezione e presentazione e scoprire nuovi sapori, nuovi profumi.
Un'esperienza a 360°.
Chi mi e' piaciuto di piu' di tutti? Gianluca Fusto, il pasticcere.
Chi mi ha fatto piu' simpatia tra i mille personaggi conosciuti? Paolo Parisi (ricordate quello delle uova latte e miele?)
Ah che tipo che e'! troppo grandioso! e poi le uova... hanno ragione a dire che sono buone: non sentivo un sapore simile da quando ero bambina e andavo a prenderle dal sedere della gallina!
Un ringraziamento a Paolo Marchi che ha organizzato il tutto e che, a seguito della rottura della mia macchina fotografica, mi ha gentilmente permesso di prendere le foto scattate dal loro fotografo ufficiale.
Domani vi racconto in dettaglio: ora si e' fatto tardiassimo!

[Luciana_D]

Magnifico Cinzia.Magnifico
Mi piacerebbe un'esperienza del genere......

[stroliga]

[Luciana_D]

^rodrigo^

Dove hai trovato questa faccina.Licia?? esprime tutto

[Mapi]

Caspita, c'eri anche tu?
Pensa che avevo avuto la possibilità di andarci gratuitamente domenica ma non ne ho approfittato perché da sola mi faceva tristezza...

[Clara]

^rodrigo^

Dove hai trovato questa faccina.Licia?? esprime tutto

quoto
Bellissima esperienza Cinzia, mi piacerebbe partecipare, con una come te al mio fianco però,

[cinzia cipri']

in effetti, mapi ha ragione.
Andare da sole fa un po' tristezza.
Pero', per mia fortuna, ho avuto modo di trovare la' persone che gia' conoscevo e conoscerne di nuovo (figurarsi!)
Finche' non avevo visto Gianluca Fusto, mi sentivo un po' spiazzata... tutta quella gente, tutte quelle luci... io ho un po' di problemi con gli spazi ampi e affollati, vado in confusione facilmente.
Per superare la mia agorafobia, devo concentrarmi moltissimo, puntare qualcosa e usarla come punto di riferimento nel caso in cui lasciassi prevaricare le mie angosce.
Ed in questo caso avevo scelto il banco delle uova di Parisi: faccia nota, simpatica, tonda come le sue uova, completo come il suo pensiero.
Quindi due persone sicure: Gianluca e Paolo, gia' conosciuti su facebook, ma mai incontrati di presenza.
Gianluca ha una faccia che parla da sola... (ora metto qualche foto, ma non di quelle mie che ancora devo scaricare).
Trasmette serenita' e conforto solo a guardarlo.
Paolo Parisi, invece, rappresenta la completezza in tutte le sue rotondita'.
Per questo torno a sottolineare che sono stati i miei preferiti di tutta la manifestazione.
Poi ho trovato varie persone familiari, come Besuschio, Marcello Rapisardi, Claudio Sacco (VG), ma mi mancava sempre una compagnia fissa con cui poter pure "sparlottare" un po'.
Ho fatto miei compagni monoporzione, la gente che si susseguiva seduta accanto a me (cambiava sempre, mentre io mantenevo sempre il mio posticino...)

[cinzia cipri']

una foto per ognuno dei partecipanti:

Ferran Adria'


Arzak che guarda entusiasta Adria'


Arzak padre e figlia (mamma che teneri)


Bottura


Cracco e il suo collaboratore


Cracco... (uh mamma... ne ho un mare di Cracco... e' troppo caruccio lui)


Pietro d'agostino


uno dei fratelli Roca


Fabio Rossi e i ragazzi di San Patrignano


il simpatico faccione di Gianluca Fusto


Lopriore


Maria Jose' (simpaticissima)


Oldani (quest'uomo dal vivo e' decisamente meglio che in foto, ma c'e' da dire anche che sembra un calciatore....)


un simpatico Romito (poraccio, e' rimasto bloccato all'aeroporto di Pescara)


che dolcezza questo coreano: l'erede di Adria'? forse... Sang Hoon Degeimbre


non chiedetemi chi sono...


Uliassi

[Rossella]

una carrellata velocissima...mannaggia ,non posso leggere perchè ancora in studio.... appena rientro a casa
grazie cinzia..che " invidia" però

[morgana]

Che invidia ... sia per l'esperienza, sia per "il coraggio" di fare le cose che ti piacciono (vincendo magari anche paure ancestrali) da sola!
Sei proprio in gamba ...
ciao
raffaella

[Danidanidani]

Bella esperienza Cinzia!

[Clara]

Veramente interessante Cinzia.
Ciò che non potuto fare a meno di notare però è che le donne in questo campo sono ancora purtroppo una netta minoranza
Cinzia datti da fare

[cinzia cipri']

Veramente interessante Cinzia.
Ciò che non potuto fare a meno di notare però è che le donne in questo campo sono ancora purtroppo una netta minoranza
Cinzia datti da fare

e' vero ma noi ne abbiamo una gia' internazionale: la nostra fulvia