° Gulash .. Unghere..Tedesco e..

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Re: ° Gulash .. Unghere..Tedesco e..

Messaggioda cinzia cipri' » 3 ott 2009, 23:55

bono!
devo scaricare le foto!
tante per giunta... non soltanto del gulash.
la foto non e' niente di che (non e' che volessi vincere il premio per il miglior gulash eh? quindi niente foto artistiche: solo foto del gulash)
ho messo il vino quindi non ho aggiunto il concentrato di pomodoro ne' altro pomodoro.
La ricetta diceva di far stufare il gulash in mezzo bicchiere d'olio (fatto).
Poi aggiungere il vino rosso (volevano barbera, avevo nero d'avola).
Ho lasciato asciugare il rosso (praticamente il cavallo si e' cotto nel rosso) e ho bagnato con brodo ottenuto da carota, cipolla e sedano e parti di cavallo che avevo scartate perche' non idonee per il gulash (circa 1 litro).
Alla fine la cottura sara' stata di 3 ore forse sono arrivata a 3 e mezzo.
domani scarico la foto.
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Re: ° Gulash .. Unghere..Tedesco e..

Messaggioda cinzia cipri' » 4 ott 2009, 9:05

come dicevo niente di che come foto, ma bono era bono ;)

Immagine
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Re: ° Gulash .. Unghere..Tedesco e..

Messaggioda cinzia cipri' » 16 gen 2017, 11:34

porto su.
Maya mi sta facendo la testa quanto un pallone perché lo desidera all'ungherese con gli gnocchetti di pasta dentro.
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Re: ° Gulash .. Unghere..Tedesco e..

Messaggioda cinzia cipri' » 17 gen 2017, 15:34

sto facendo i knodel pure ^_^ L'idea mi è piaciuta moltissimo!
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