Gratin di melanzane

[jane]

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Gratin di melanzane.jpg (87.25 KiB) Osservato 117 volte

Gratin di melanzane
2 melanzane
2 zucchine
3 pomodori freschi
6 pomodori secchi
150 g di mozarella grattugiata
30 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe del mulino

Fare dorare le melanzane pelate e tagliate a fetta molto fine, nella padella con un poco di olio di oliva



Fare la stessa cosa con le zucchine poi i pomodori freschi e secchi




Mettere le zucchine nel fondo, salare e pepare, spolverare con la mozarella grattugiata


Mettere i pomodori, salare e pepare, e mozarella..
terminare con le melanzane, la mozarella e il parmiggiano...

Al forno a 200° qualche minuto per un bel colore (io circa 20 minuti)



ma se la ricetta non va per la sfida, grazie alle moderatrice di toglierla...
che ne pensi

[anavlis]

Melanzane al gratin ed hai fatto pure il passopasso. Fantastica Jane
Le melanzane sono belle asciutte, non le hai fritte? mi complimento le hai cucinate bene! ancora per avere le melanzane di campo è presto e con quelle di serra si deve faticare per non fargli assorbire molto olio.

Fuori sfida, bisogna aspettare luglio inoltrato, metterò i "milincianeddi ammuttunati" melanzane piccolle ripiene (nei tagli) di caciocavallo, aglio, menta e basilico. Ho visto che non ci sono nel forum

[Clara]

Jane bellissima ricetta, brava, e va benissimo nella sfida, perche no!
Mi piace proprio e te la copierò

Fuori sfida, bisogna aspettare luglio inoltrato, metterò i "milincianeddi ammuttunati" melanzane piccolle ripiene (nei tagli) di caciocavallo, aglio, menta e basilico. Ho visto che non ci sono nel forum

Ma se le trovi prima la metterai nella sfida, vero Silvana?

[Danidanidani]

Che bella ricetta Jane! Grazie

[Marghe]

Belle ricette,Dani e Jane !!!!

Spero di trovare qualche piatto adatto per partecipare !!!!

Ma, scusate la domanda, dove sono i risultati delle altre sfide ?????

[miao]

Dani e Jane quei patti sono golosissimi , e le foto stupende,
Le melenzane le adoro e voi siete bravissime!!!

[Clara]

Ma, scusate la domanda, dove sono i risultati delle altre sfide ?????

Marghe, sono di seguito al post ELENCO in ogni stanza

[susyvil]

Grazie Jane della bella ricetta!....da provare sicuramente!!

[jane]

Grazie a tutte, sono contenta che vi sia piaciuto..

Melanzane al gratin ed hai fatto pure il passopasso. Fantastica Jane
Le melanzane sono belle asciutte, non le hai fritte? mi complimento le hai cucinate bene! ancora per avere le melanzane di campo è presto e con quelle di serra si deve faticare per non fargli assorbire molto olio.

Silvana, grazie ma tutto il merito è per la padella... non sono fritte solamente dorate con pochissimo di olio (sono a dieta!!!). La padella è quella di Jamie Oliver (per l'induction anche non ho l'induction ma va bene per tutto) quadrata (carrée) e molto grande l'ho comprata martedi e adesso corro a comprare un'altra ma rotonda... perché trovarlo troppo bene. Per rosolare le patate nuove del'orto è fantastica...

[Sandra]

Complimenti anche a te Jane!!!Grazie per il passo passo!!!

[rosanna]

bellissime la ricette di dani e di jane. Silvana aspettiamo i milincianeddiiii

[Rossella]

Ottimo piatto

[Clara]

E' di nuovo tempo