Gratin di melanzane

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Gratin di melanzane

Messaggioda jane » 3 giu 2010, 23:02

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA


Gratin di melanzane.jpg
Gratin di melanzane.jpg (87.25 KiB) Osservato 71 volte




Gratin di melanzane
2 melanzane
2 zucchine
3 pomodori freschi
6 pomodori secchi
150 g di mozarella grattugiata
30 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe del mulino

Fare dorare le melanzane pelate e tagliate a fetta molto fine, nella padella con un poco di olio di oliva

Immagine

Fare la stessa cosa con le zucchine poi i pomodori freschi e secchi

Immagine Immagine


Mettere le zucchine nel fondo, salare e pepare, spolverare con la mozarella grattugiata
Immagine

Mettere i pomodori, salare e pepare, e mozarella..
terminare con le melanzane, la mozarella e il parmiggiano...

Al forno a 200° qualche minuto per un bel colore (io circa 20 minuti)
Immagine
Immagine

D:Do D:Do ma se la ricetta non va per la sfida, grazie alle moderatrice di toglierla... :|?
che ne pensi :|?
Immagine
Avatar utente
jane
 
Messaggi: 1119
Iscritto il: 16 ott 2007, 21:45
Località: France, Isère, vicino a Vienne

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda anavlis » 4 giu 2010, 5:55

Melanzane al gratin ^rodrigo^ ed hai fatto pure il passopasso. Fantastica Jane *smk*
Le melanzane sono belle asciutte, non le hai fritte? mi complimento :clap: :clap: le hai cucinate bene! ancora per avere le melanzane di campo è presto e con quelle di serra si deve faticare per non fargli assorbire molto olio.

Fuori sfida, bisogna aspettare luglio inoltrato, metterò i "milincianeddi ammuttunati" melanzane piccolle ripiene (nei tagli) di caciocavallo, aglio, menta e basilico. Ho visto che non ci sono nel forum :|?
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10430
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda Clara » 4 giu 2010, 8:54

Jane bellissima ricetta, brava, e va benissimo nella sfida, perche no! :D
Mi piace proprio e te la copierò *smk*

anavlis ha scritto:Fuori sfida, bisogna aspettare luglio inoltrato, metterò i "milincianeddi ammuttunati" melanzane piccolle ripiene (nei tagli) di caciocavallo, aglio, menta e basilico. Ho visto che non ci sono nel forum :|?


Ma se le trovi prima la metterai nella sfida, vero Silvana? *smk*
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6383
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda Danidanidani » 4 giu 2010, 8:59

Che bella ricetta Jane! Grazie :fiori: *smk*
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda Marghe » 4 giu 2010, 9:43

Belle ricette,Dani e Jane !!!!

Spero di trovare qualche piatto adatto per partecipare !!!!

Ma, scusate la domanda, dove sono i risultati delle altre sfide ?????
Margherita
Avatar utente
Marghe
 
Messaggi: 293
Iscritto il: 20 feb 2007, 9:29
Località: Milano

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda miao » 4 giu 2010, 10:04

Dani e Jane quei patti sono golosissimi :shock: , e le foto stupende, :fiori:
Le melenzane le adoro e voi siete bravissime!!! *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3594
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda Clara » 4 giu 2010, 14:23

Marghe ha scritto:Ma, scusate la domanda, dove sono i risultati delle altre sfide ?????


Marghe, sono di seguito al post ELENCO in ogni stanza :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6383
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda susyvil » 4 giu 2010, 14:37

Grazie Jane della bella ricetta!....da provare sicuramente!! :D *smk*
Assunta
" Cucinare è un modo di dare"- ( Michel Bourdin)
http://www.lacuocadentro.com
Avatar utente
susyvil
 
Messaggi: 2790
Iscritto il: 25 ago 2009, 17:29
Località: Villammare (SA)

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda jane » 4 giu 2010, 15:16

Grazie a tutte, sono contenta che vi sia piaciuto..
*smk* *smk*
anavlis ha scritto:Melanzane al gratin ^rodrigo^ ed hai fatto pure il passopasso. Fantastica Jane *smk*
Le melanzane sono belle asciutte, non le hai fritte? mi complimento :clap: :clap: le hai cucinate bene! ancora per avere le melanzane di campo è presto e con quelle di serra si deve faticare per non fargli assorbire molto olio.


Silvana, grazie ma tutto il merito è per la padella... non sono fritte solamente dorate con pochissimo di olio (sono a dieta!!!). La padella è quella di Jamie Oliver (per l'induction anche non ho l'induction ma va bene per tutto) quadrata (carrée) e molto grande l'ho comprata martedi e adesso corro a comprare un'altra ma rotonda... perché trovarlo troppo bene. Per rosolare le patate nuove del'orto è fantastica... *smk*
Immagine
Avatar utente
jane
 
Messaggi: 1119
Iscritto il: 16 ott 2007, 21:45
Località: France, Isère, vicino a Vienne

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda Sandra » 4 giu 2010, 21:17

Complimenti anche a te Jane!!!Grazie per il passo passo!!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8430
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA

Messaggioda rosanna » 5 giu 2010, 13:09

bellissime la ricette di dani e di jane. Silvana aspettiamo i milincianeddiiii :D
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
Avatar utente
rosanna
 
Messaggi: 4418
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:21
Località: NAPOLI

Re: Gratin di melanzane

Messaggioda Rossella » 25 ago 2013, 7:01

Ottimo piatto :-P o :p:
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Gratin di melanzane

Messaggioda Clara » 14 lug 2014, 16:08

E' di nuovo tempo <^UP^> <^UP^>
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6383
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Yahoo [Bot] e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee