gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

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gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda valentina.. » 25 giu 2008, 18:06

ho mangiato degli gnocchetti di melanzana al ristorante, l'impasto sembrava tipo melanzane, ricotta, aromi.. passate in forno con besciamella e formaggio. non sembravano cotti in acqua..
avete qualche idea su come realizzarle?????? :|?
attendo consigli dagli espertoni/e
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda valentina.. » 26 giu 2008, 7:54

:sigh:
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda cinzia cipri' » 26 giu 2008, 7:58

vale vorrei aiutarti, ma non capisco come siano fatti questi gnocchetti di melanzana...
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda Rossella » 26 giu 2008, 7:59

ti avevo letta, ma non ho capito che consistenza avevano questi gnocchetti di cui parli, ad esempio si potrebbe provare a fare degli gnocchi di ricotta con un'aggiunta di melanzana cotta precedentemente a vapore all'impasto.... :result^
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda valentina.. » 26 giu 2008, 8:04

la consistenza era...tipo canederli, non so se rendo l'idea. di un diametro di circa 2-3 cm. si, forse potrei provare con la ricotta..vabbè, è che mia mamma si è fissata che li vuole rimangiare assolutamente! :wink:
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda Danidanidani » 26 giu 2008, 8:07

Non son la più adatta a darti questo genere di consigli, ma se cerchi su google, ne trovi svariate versioni! :saluto: :saluto: *smk*
Ultima modifica di Danidanidani il 26 giu 2008, 8:20, modificato 1 volta in totale.
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Re: gnocchetti di melanzana,avete dei consigli?

Messaggioda Rossella » 26 giu 2008, 8:08

valentina.. ha scritto:la consistenza era...tipo canederli, non so se rendo l'idea. di un diametro di circa 2-3 cm. si, forse potrei provare con la ricotta..vabbè, è che mia mamma si è fissata che li vuole rimangiare assolutamente! :wink:

prova allora e tienici informati :wink:
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