° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Ricette

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° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda Donna » 27 set 2008, 16:51

GNOCCHETTI MARE E ORTO.jpg
GNOCCHETTI MARE E ORTO.jpg (10.4 KiB) Osservato 13 volte
Ho abbreviato il titolo perchè non ha titolo, è semplicemente una delle tante ricette dei pescatori di Pescara e che mi è stata appunto dalla moglie di uno di essi.

INGREDIENTI
gnocchetti di patate (piccoli poco più di un cecio fatti in casa) 1 Kg

Pesce misto per ragu' (crostacei, palombo, totani o seppie, vongole e fumetto etc etc)
pomodoro
aglio e cipolla e peperone verde rosso
peperoncino piccante
olio
cime di rapa bollite e sminuzzate (un cespo)

Preparate un brodetto di pesce ben allungato con gli ingredienti. Prima della fine cottura aggiungere le cime di rapa sminuzzate e far insaporire per una decina di minuti. Mettre a cuocere gli gnocchetti e condire con il brodetto.
Da mangiare rigorosamente al cucchiaio!
Oggi avevo operai in casa e ho preparto circa 1 chilo e mezzo di gnocchetti ;-))
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO

Messaggioda Danidanidani » 27 set 2008, 19:22

Capperini Donna! gnam,gnam....'na favola!Grazieeee *smk* *smk* *smk*
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO

Messaggioda Sandra » 27 set 2008, 23:20

Questa mi fa svenire!!Bellissima e buonissima!!!Grazieee!!!! *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda Rossella » 18 ott 2008, 21:56

dopo avere visto il brodetto Pescarese in bianco di Ettore che ha postato questa stasera, leggo solo ora del tuo piatto :( ..........ma che bontà!!!!
grazie donatella *smk*
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda ronniebbq » 19 ott 2008, 15:37

UMHH
...
Oggi avevo operai in casa e ho preparto circa 1 chilo e mezzo di gnocchetti


io mi arrangio un po' a far lavoretti in casa - tempo permettendo - se mi prometti che li prepari vengo gratuitamente .... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ;-)) ;-)) ;-)) ;-)) ;-)) ;-))
La cucina è chimica.... quando capisci cosa avviene nella pentola ....cominci a vedere le cose diversamente ....
...la cottura della pasta non è altro che una gelificazione .....
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda Donna » 19 ott 2008, 20:43

ronniebbq ha scritto:UMHH
...
Oggi avevo operai in casa e ho preparto circa 1 chilo e mezzo di gnocchetti


io mi arrangio un po' a far lavoretti in casa - tempo permettendo - se mi prometti che li prepari vengo gratuitamente .... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ;-)) ;-)) ;-)) ;-)) ;-)) ;-))


Ho appena fatto la veranda ad una parte del balcone..mi servirebbe dei lavoretti in cartongesso per organizzare gli spazi, :mrgreen: poi ho la tavola del water che aspetta di essere montata , :mrgreen: :mrgreen: poi la guarnizione dei rubinetti del bagno grande e.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
ti prometto che se vieni, ti faccio pure la pasta alla pecorara e per fare onore alla cucina che ami di più...ARROSTICINI! :thud:
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Re: GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda ZeroVisibility » 31 gen 2009, 17:28

Provato oggi...con qualche modifica..a noi e' piaciuto molto.!!
Ho usato solo delle canocchie e dei calamari , invece che la cima di rapa, ho usato dei broccoletti..e ,dulcis in fundo, non avevo voglia di fare gli gnocchetti e ho usato dei comunissimi cavatelli .
Un modo diverso di mangiare pesce...a partire dalle posate ( qui serve il cucchiaio..)
gnocchetti di patate con moscardini,cozze e piselli.jpg
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda stroliga » 1 feb 2009, 16:18

Il Signore si è rimesso a cucinare ? :mrgreen:
****************************
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Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda cinzia cipri' » 25 nov 2009, 11:00

mi piace sia la tua versione che quella di Ettore.
Pero' qua a casa credo di avere soltanto triglie e cozze (in freezer).
se po' fa'?
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda anavlis » 25 nov 2009, 14:46

bonaaaaaaa/bonooooooooooo!!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:
silvana


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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda Donna » 25 nov 2009, 16:22

cinzia cipri' ha scritto:mi piace sia la tua versione che quella di Ettore.
Pero' qua a casa credo di avere soltanto triglie e cozze (in freezer).
se po' fa'?

A Cinzietta! ma me vieni a chiedere? magari uscirà un'altra ricetta ma ben venga! *smk* pfuii meno male che qui ci si può rilassare :thud:
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda cinzia cipri' » 25 nov 2009, 16:45

Donna ha scritto:
cinzia cipri' ha scritto:mi piace sia la tua versione che quella di Ettore.
Pero' qua a casa credo di avere soltanto triglie e cozze (in freezer).
se po' fa'?

A Cinzietta! ma me vieni a chiedere? magari uscirà un'altra ricetta ma ben venga! *smk* pfuii meno male che qui ci si può rilassare :thud:


vedi quello che ti ho scritto nell'altra :P
(oggi sei la mia musa ispiratrice :roll: )
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda ZeroVisibility » 28 nov 2009, 17:23

ennesima versione..questa volta con moscardini ,cozze e piselli
Sempre buono questo piatto al cucchiaio,assimilabile ad una minestra di mare... 8))
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda Luciana_D » 28 nov 2009, 17:59

Magnifico!!!! :shock:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
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Re: ° GNOCCHETTI MARE E ORTO°

Messaggioda anavlis » 29 nov 2009, 19:29

Complimenti : WohoW : che tipo di gnocchetti hai usato? sembrano di patate.
...ops complimenti anche per il sorridente avatar (si ciama così la fotina...vero?) : Thumbup :
silvana


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