gnocchetti di lenticchie con zucca e dadini di cotechino

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

gnocchetti di lenticchie con zucca e dadini di cotechino

Messaggioda Donna » 3 gen 2021, 9:51

Praticamente il titolo spiega la ricetta, inoltre per le proporzioni ho seguito la ricetta della rivista ci con piccola modifica per esigenze di dieta.
400gr di lenticchie beluga avanzate dalle sera del 31 - frullate per bene. Magari passatele al setaccio
100gr di semola
100 gr di farina 9 ( io ho sostituito con grano saraceno)
2tuorli, pizzico di sale

Condimento: Passati di zucca al curry, dadini di cotechino ripassati in padella
Io ci vedrei anche del cavolo verde in Chips
Allegati
IMG_20210101_203734_042.jpg
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3187
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: gnocchetti di lenticchie con zucca e dadini di cotechino

Messaggioda Clara » 3 gen 2021, 20:51

Curiosi questi gnocchi di lenticchie, grazie Donatella,
ricetta molto particolare, brava : Thumbup :
clara
***********
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 7583
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: gnocchetti di lenticchie con zucca e dadini di cotechino

Messaggioda Donna » 3 gen 2021, 22:36

Clara ha scritto:Curiosi questi gnocchi di lenticchie, grazie Donatella,
ricetta molto particolare, brava : Thumbup :

Come ho detto, ho letto su CI le proporzioni. Ho solo condito a modo mio e usato grano saraceno per abbassare il glutine.
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
Andrea Segre´(Cibo)
Avatar utente
Donna
MODERATORE
 
Messaggi: 3187
Iscritto il: 30 gen 2007, 14:02

Re: gnocchetti di lenticchie con zucca e dadini di cotechino

Messaggioda TeresaV » 4 gen 2021, 15:19

Ricetta molto particolare!, : Thumbup :
Avatar utente
TeresaV
 
Messaggi: 2396
Iscritto il: 17 gen 2013, 6:44
Località: Bruxelles


Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee