Gnocchetti con zucca e salsiccia

Ricette

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Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda rosanna » 6 nov 2009, 15:00

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per quattro persone

320 gr. gnocchetti sardi
350 gr. zucca
200 gr. di salsiccia fresca
uno scalogno piccolo
olio ev
sale e pepe
50 gr. pecorino sardo

Far soffriggere lo scalogno tagliato sottilmente in olio e versare la zucca tagliata a cubetti piccoli, portando a cottura eventualmente con l'aggiunta di un po' d'acqua. In una padella andiaderente saltare la salsiccia sbriciolata, unirla alla zucca e salare. Cuocere gli gnocchetti e spadellare insieme alla zucca/salsiccia. Un po' di pepe, prezzemolo tagliato molto fine ed una spolverata di pecorino. :wink:
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda miao » 6 nov 2009, 15:03

Questa mi sembra proprio una ricetta da leccarsi i baffi peccato che non li ho' complimenti Rosanna prendo subito nota, mhmmhh che buona : Love :
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda Clara » 6 nov 2009, 15:16

Sì, semplice e buonissima dev'essere :D Grazie Rosanna :D
clara
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda cinzia cipri' » 6 nov 2009, 18:06

i sapori che piacciono a me
adoro questi abbinamenti!
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda Danidanidani » 6 nov 2009, 18:33

Ho giusto un pezzo di zucca in frigo...domani prendo salsiccia e gnocchetti.Grazie Rosanna! *smk* *smk*
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda Luciana_D » 6 nov 2009, 18:36

^rodrigo^
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda cinzia cipri' » 6 nov 2009, 19:36

io invece ho tutto! : WohoW :
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda jane » 6 nov 2009, 20:11

Grazie Rosanna, mi piace questa ricetta, (ma una domanda gli gnocchetti sono dei piccoli gnocchi, con la patate ??? )
Cinzia come fai per avere tutto ??, ad io mi manca sempre qualchecosa :oops:
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda susyvil » 6 nov 2009, 20:36

Rosanna...fantastici!! :D ...che bell'abbinamento!!
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda cinzia cipri' » 6 nov 2009, 21:09

jane ha scritto:Grazie Rosanna, mi piace questa ricetta, (ma una domanda gli gnocchetti sono dei piccoli gnocchi, con la patate ??? )
Cinzia come fai per avere tutto ??, ad io mi manca sempre qualchecosa :oops:


seguo l'ispirazione e tengo le basi in dispensa, in freezer, in frigo, ecc...

gli gnocchetti sono un formato di pasta secca o fresca di semola.
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda beasarti » 6 nov 2009, 21:23

Con gli stessi ingredienti si può fare anche un'ottimo risotto.
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Re: Gnocchetti con zucca e salsiccia

Messaggioda jane » 6 nov 2009, 23:29

cinzia cipri' ha scritto:seguo l'ispirazione e tengo le basi in dispensa, in freezer, in frigo, ecc...
gli gnocchetti sono un formato di pasta secca o fresca di semola.


grazie per la riposta Cinzia,
buona notte
*smk*
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