Gelati

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Messaggioda DOLCEZZA » 30 lug 2007, 20:11

wineless :clap:
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° gelato di yogurt greco.

Messaggioda stroliga » 13 ott 2008, 8:36

La mia gelateria di fiducia produce uno yogurt greco da sballo, ma quando ho la voglia non posso mica farmi 15 km :lol:
e allora:

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Portare a bollore 180 ml di latte e 70 ml di panna fresca in cui far sciogliere 40 gr di zucchero.
Aggiungere 400 gr di yogurt GRECO e frullare bene.
Riporre in frigor fino alla preparazione del gelato nella gelatiera.....che ovviamente al momento giusto mi si è rotta ed ho quindi proceduto a mano :roll:
Io ho guarnito con stecca di cannella, fiore di borragine e miele di castagno.
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Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda cinzia cipri' » 13 ott 2008, 9:31

mi si e' aperto lo stomaco!
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda stroliga » 13 ott 2008, 9:34

Arancina ha scritto:mi si e' aperto lo stomaco!


devo chiamarti il 118 ? :ahaha:
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda cinzia cipri' » 13 ott 2008, 9:54

stroliga ha scritto:
Arancina ha scritto:mi si e' aperto lo stomaco!


devo chiamarti il 118 ? :ahaha:


cioe', per ora sono peggio di una donna incinta.
In questo momento, farei anche 1000 km per avere questo gelato allo yogurt :ahaha:
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Mariella Ciurleo » 13 ott 2008, 9:57

stroliga ha scritto:Riporre in frigor fino alla preparazione del gelato nella gelatiera.....che ovviamente al momento giusto mi si è rotta ed ho quindi proceduto a mano :roll:


Visto che non ho la gelatiera, potrebbe essere interessante sapere come hai proceduto a mano... :roll:

Un bacio *smk*
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Danidanidani » 13 ott 2008, 9:58

Licia,che vuol dire "ho dovuto procedere a mano"? Come si fa?...non ho la gelatiera :oops: :oops: :saluto: *smk*
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Danidanidani » 13 ott 2008, 9:59

Mariella,in contemporanea!!!!!! *smk* *smk*
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Mariella Ciurleo » 13 ott 2008, 10:06

C'è feeling! :lol:
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda stroliga » 13 ott 2008, 10:14

Mariella Ciurleo ha scritto:
stroliga ha scritto:Riporre in frigor fino alla preparazione del gelato nella gelatiera.....che ovviamente al momento giusto mi si è rotta ed ho quindi proceduto a mano :roll:


Visto che non ho la gelatiera, potrebbe essere interessante sapere come hai proceduto a mano... :roll:

Un bacio *smk*


Danidanidani ha scritto:Licia,che vuol dire "ho dovuto procedere a mano"? Come si fa?...non ho la gelatiera :oops: :oops: :saluto: *smk*



OK ragazze,
semplicemente io ho, AVEVO :twisted: , una gelateria il cui contenitore si tiene nel surgelatore ed al momento del bisogno si riempe con il preparato per il gelato e si applica poi il motore che gira la "pala". Il motore è morto :sigh: ....ed allora IO ho girato la pala ogni tot minuti , e sono bastati circa 20 minuti :lol:

Altrimenti si può fare mettendo in surgelatore il"futuro gelato" in un contenitore qualsiasi , lasciar consolidare, togliere e rimescolare e fare questo passaggio più volte finchè il gelato non ha la consistenza voluta. :fiori:
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Danidanidani » 13 ott 2008, 10:16

Mariella Ciurleo ha scritto:C'è feeling! :lol:


Scusate l'OT,ma i complimenti a Mariella per il suo avatar ci vogliono proprio!...insomma,siete tutte "secche":mi toccherà mettermi a dieta! *smk* *smk* :saluto: :saluto: Intanto pensiamo al gelato valà..grazie della spiegazione Licia *smk*
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Donna » 13 ott 2008, 10:34

Danidanidani ha scritto:
Mariella Ciurleo ha scritto:C'è feeling! :lol:


Scusate l'OT,ma i complimenti a Mariella per il suo avatar ci vogliono proprio!...insomma,siete tutte "secche":mi toccherà mettermi a dieta! *smk* *smk* :saluto: :saluto: Intanto pensiamo al gelato valà..grazie della spiegazione Licia *smk*


Quoto!

Licia! ottimo gelato! :fiori:
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Mariella Ciurleo » 13 ott 2008, 10:41

Grazie a Licia per la risposta...

... e a Dani e Donna per i complimenti :oops:

Un bacio *smk*
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda Luciana_D » 13 ott 2008, 10:52

stroliga ha scritto:La mia gelateria di fiducia produce uno yogurt greco da sballo, ma quando ho la voglia non posso mica farmi 15 km :lol:
e allora:
Portare a bollore 180 ml di latte e 70 ml di panna fresca in cui far sciogliere 40 gr di zucchero.
Aggiungere 400 gr di yogurt GRECO e frullare bene.
Riporre in frigor fino alla preparazione del gelato nella gelatiera.....che ovviamente al momento giusto mi si è rotta ed ho quindi proceduto a mano :roll:
Io ho guarnito con stecca di cannella, fiore di borragine e miele di castagno.

:thud:
Per adesso ho la stecca di cannella ma mi attrezzero'.
Grazie :)
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
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Re: gelato di yogurt greco

Messaggioda miao » 13 ott 2008, 15:25

lucyweb ha scritto:
stroliga ha scritto:La mia gelateria di fiducia produce uno yogurt greco da sballo, ma quando ho la voglia non posso mica farmi 15 km :lol:
e allora:
Portare a bollore 180 ml di latte e 70 ml di panna fresca in cui far sciogliere 40 gr di zucchero.
Aggiungere 400 gr di yogurt GRECO e frullare bene.
Riporre in frigor fino alla preparazione del gelato nella gelatiera.....che ovviamente al momento giusto mi si è rotta ed ho quindi proceduto a mano :roll:
Io ho guarnito con stecca di cannella, fiore di borragine e miele di castagno.

:thud:
Per adesso ho la stecca di cannella ma mi attrezzero'.
Grazie :)

:lol: :thud: io non cio' manco quella pero' lo yogurt greco lo adoro e cosi' mi attrezzero' anch'io :lol: :lol: *smk*
grazie licia
*smk*
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Re: ° gelato di yogurt greco °

Messaggioda Sandra » 28 apr 2009, 12:55

Licia ho anch'io quella che si mette nel congelatore e gira da sola!!! :D Posso farlo con quella non necessita di gelatiera speciale da quel che vedo!! :lol: :lol: Lo faccio :D

PS yogurt greco non zuccherato suppongo?
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: ° gelato di yogurt greco °

Messaggioda stroliga » 28 apr 2009, 13:18

Sandra ha scritto:Licia ho anch'io quella che si mette nel congelatore e gira da sola!!! :D Posso farlo con quella non necessita di gelatiera speciale da quel che vedo!! :lol: :lol: Lo faccio :D

PS yogurt greco non zuccherato suppongo?

non zuccherato *smk*
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Re: ° gelato di yogurt greco °

Messaggioda MEB » 29 apr 2009, 10:51

... ottimo !
se poi si aggiunge della buona frutta secca a guarnizione diventa ancora meglio ( io ho messo noci, pinoli e mandorle .. insomma quello che avevo !)
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Re: ° gelato di yogurt greco °

Messaggioda Sandra » 1 mag 2009, 8:44

Fatto!!Buono!!Lo gradirei solo un po' piu' zuccherato ma non é un problema,spruzzata di cannella e cucchiaino di yogurt lo trasformano in una lecornia :D
Grazie Licia
PS Se per renderlo piu' cremoso e morbido mettessi dello sciroppo di glucosio al posto dello zucchero normale,ne sapete qualcosa?Grazie!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: ° gelato di yogurt greco °

Messaggioda Luciana_D » 1 mag 2009, 11:17

Per piacere parlatemi della caccavella che gira da sola in freezer.
E' grande? :shock:
Luciana
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