(GChF) Kamut e...fantasia

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(GChF) Kamut e...fantasia

Messaggioda ila » 26 lug 2007, 17:09

Ecco la mia insalata di Kamut, con fantasia perché probabilmente domani torniamo in toscana e non potevo comprare altre cose, ho usato una ricetta che avevo per l'orzo adattandola alle cose che avevo in dispensa:

100 gr di kamut
un pomodoro
olive verdi
germogli di soia
fagioli rossi
sale origano olio e basilico
una scatoletta piccola di tonno

Ho fatto ammollare il kamut per 8 ore (sul sacchetto c'era scritto 6/7 ore ma ho fatto tardi), cotto per circa 30 minuti, l'ho assaggiato via via, e comunque rimane al dente.
Lasciato freddare con un goccio d'olio e poi condito con tutti gli ingredienti, messo in frigo per stasera ma l'ho assaggiato e devo dire che mi piace molto.
Ora qualche notizia sul kamut, per chi non lo conosce o non l'ha mai visto o assaggiato, le potete trovare QUI

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Messaggioda Typone » 26 lug 2007, 17:55

Grazie Ila, questo piatto sembra molto appetitoso... :wink:

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