gâteau chocolat et....betterave

Ricette di pasticceria

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gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda titione06 » 17 feb 2011, 18:03

oui je vous voit venir :
un gâteau chocolat avec des betterave beurk beurk!!!!
et ben non , ce fut un pur délice
quand j'ai vu la photo sur le blog EPICES& GOURMANDISES j'ai craqué pour ce gâteau
nous qui détestons purement et simplement la betterave ,ce gâteau a eu un franc succés,tous les enfants en ont redemandé
personne n'a su qu'il y avait de la betterave à l'interieur et je me garde bien de leur dire
la betterave a donné à ce gâteau une texture incroyable
la recette oui je vous la donne

200 g de chocolat noir dessert fondu(MO)
300g de betteraves cuites et rapées(bio pour moi)
4 oeufs
25 g de cacao non sucré
180 g de sucre en poudre
2 cs d'huile de tournesol
85 g de farine
60g d'amandes en poudre
5cl de café tres fort
1 cc de café soluble en poudre
1cc de levure chimique +1/2cc de bicarbonatede soude

préchauffer le four à 160°

préparez le café en y ajoutant le café soluble en poudre
mélangez la farine ,le cacao ,la levure et le bicarbonate,et tamisez le tout
mixer les oeufs et le sucre dans un blender puis ajoutez l'huile et le chocolat fondu
ajoutez la poudre d'amande et le café
puis le mélange farine ,levure cacao et bicarbonate et le betteraves rapées pour terminer
versez la préparation dans un moule à charnière beurré de 26cm de diamétre(24 pour moi)
enfournez pour 1 heure
laissez refroidir et démouler
saupoudrez de sucre glace
l

Immagine


Immagine


"""

Quando ho visto la foto sul blog “Epices & gourmandes” ho ceduto a questo dolce.
Per noi, che semplicemente detestiamo la barbabietola, questo dolce ha avuto un grande successo,
tutti i bambini ne hanno chiesto il bis, nessuno ha saputo che c’era della barbabietola al suo interno
e io me ne sono ben guardata dal dirlo. La barbabietola ha dato a questo dolce una struttura incredibile.

200 gr di cioccolato fondente sciolto (MO)
300 gr di barbabietole cotte e grattugiate
4 uova
25 gr di cacao amaro
180 gr di zucchero 2 cucchiai di olio di girasole
85 gr di farina
60 gr di farina di mandorle
5 cl di caffè molto forte
1 cucchiaino di caffè solubile in polvere
1 cucchiaino di lievito chimico + 1 cucchiaino di bicarbonato

Riscaldare il forno a 160°
Preparare il caffè e aggiungervi il caffè solubile in polvere.
Mescolare la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato e setacciare il tutto.
Frullare le uova e lo zucchero e aggiungere l’olio e il cioccolato fuso,
aggiungere la farina di mandorle e il caffè, poi il miscuglio di farina, lievito, cacao, bicarbonato
e alla fine le barbabietole grattugiate.
Versare la preparazione in uno stampo a cerniera imburrato di 26 cm di diametro (24 per me), infornare per un’ora .
Lasciar raffreddare e sformare, cospargere di zucchero a velo

"""
Christiane
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda susyvil » 17 feb 2011, 19:20

L'aspetto è stragoloso!!! : WohoW : ....aspetto la traduzione!! ;-))
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda Clara » 17 feb 2011, 20:13

Incredibile davvero questo dolce Christiane :D
Le barbabietole che hai usato sono quelle rosse vero? :D
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda anavlis » 18 feb 2011, 15:00

:-P o :p
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda titione06 » 18 feb 2011, 21:17

Clara ha scritto:Incredibile davvero questo dolce Christiane :D
Le barbabietole che hai usato sono quelle rosse vero? :D

si CLARA :D
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda Luciana_D » 19 feb 2011, 6:48

Ha un'aspetto golosissimo D:Do
Chistiane ,si avverte il sapore della barbabietola ??
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda Sandra » 19 feb 2011, 22:51

Christiane deve essere buonissima!!!Grazieeeee!!! *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: gâteau chocolat et....betterave

Messaggioda titione06 » 21 feb 2011, 15:30

Luciana_D ha scritto:Ha un'aspetto golosissimo D:Do
Chistiane ,si avverte il sapore della barbabietola ??

LUCIANA questa torta con la barbabietola e incredibile perche non ha il gusto della barbabietola mio marito non la mangia mai:( e a mangiato questa torta :D
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