Galletto al barbecue

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Galletto al barbecue

Messaggioda ronniebbq » 25 gen 2009, 16:56

Ricetta molto semplice e veloce
da realizzare sia al bbq che in forno...

Il mitico galletto Vallespluga
da accompagnare con delle patate al rosmarino e una composta di ribes rosso oppure zenzero ..
la carne si lega bene con il sapore del finocchietto ....

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Birra Menabrea Rossa
La cucina è chimica.... quando capisci cosa avviene nella pentola ....cominci a vedere le cose diversamente ....
...la cottura della pasta non è altro che una gelificazione .....
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Re: Galletto al barbecue

Messaggioda cinzia cipri' » 25 gen 2009, 17:19

al forno: bbq non ne ho ahime' :|
prossimi giorni compro il galletto
grazie ronnie
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Re: Galletto al barbecue

Messaggioda Donna » 25 gen 2009, 19:09

Ne parlavamo oggi pom che ci era venuta voglia di questa ricetta! : Thumbup :
Vedo che tu hai usato i semi di finocchio, noi abbiamo quello selvatico...
ci parli della salsa? :saluto:
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Re: Galletto al barbecue

Messaggioda Rossella » 25 gen 2009, 19:22

mitico galletto Vallespluga

lo sai che non l'ho mai comprato 8)) sarò grave :oops:
grazie Ronnie aspetto anch'io la ricetta della salsa *smk*
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Re: Galletto al barbecue

Messaggioda ronniebbq » 25 gen 2009, 19:27

Donna ha scritto:Ne parlavamo oggi pom che ci era venuta voglia di questa ricetta! : Thumbup :
Vedo che tu hai usato i semi di finocchio, noi abbiamo quello selvatico...
ci parli della salsa? :saluto:


Ti ho letto nel pensiero :-)
ho utilizzato prodotti che trovi in commercio
sono due confetture anche quella di zenzero....con l'aggiunta di spezie.
La cucina è chimica.... quando capisci cosa avviene nella pentola ....cominci a vedere le cose diversamente ....
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Re: Galletto al barbecue

Messaggioda ugo » 25 gen 2009, 19:31

Interessa anche me.
Domani o martedì ne cucinerò uno in forno al girarrosto(il bbq l'ho al lago; a casa ,finalmente!,ho il forno nuovo con il girarrosto)
Ciao e grazie
Ugo
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