La galette per la dieta

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La galette per la dieta

Messaggioda jane » 26 giu 2010, 21:11

Da qualche tempo faccio la "galette" di Pierre Dukan (Dottore che ha scritto un libro "non so dimagrire")

la sua ricetta :
1 uova battuto
1 cucchiaio di formaggio bianco fresco a 0 %
2 cucchiai di "son d'avoine"
1 cucchiaio di "son de blé"

Mescolare bene e versare in una padella oliata con il pennello. Formare una "galette"

Poi io, improvviso un po'. Metto sopra insalata, pomodore e salmone (spesso, cambio : tonno, petti di pollo o.... ) e arrotolo
La trovo buona come questa... è la mia dieta....


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Re: La galette per la dieta

Messaggioda cinzia cipri' » 26 giu 2010, 21:56

non conosco e vorrei giusto provare!
ma non so nemmeno io la traduzione delle ultime due cose che hai scritto...
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda susyvil » 27 giu 2010, 9:13

cinzia cipri' ha scritto:non conosco e vorrei giusto provare!
ma non so nemmeno io la traduzione delle ultime due cose che hai scritto...

Idem! :D
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda cinzia cipri' » 27 giu 2010, 10:21

son d'avoine= crusca (grazie per la spiegazione Jane)
son de blé però è sempre crusca per il traduttore di google.
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda anavlis » 27 giu 2010, 10:28

pure io voglio provare : WohoW :
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda Dida » 28 giu 2010, 7:59

Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda jane » 28 giu 2010, 9:10

Grazie a tutte,
Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.

Grazie Dida, si, sono bene crusca d'avena e di grano, vi metto la foto. Lo trovo bio nel negozio dietetico solamente, non l'ho mai visto in supermarché...

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a sinistra : grano e a destra avena

forse potete trovarlo qui ? :
http://www.tibiona.it/shop/tibiona-inde ... 1_126.html

*smk*
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda nicodvb » 28 giu 2010, 11:35

Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.


all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.
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file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda Luciana_D » 28 giu 2010, 19:12

nicodvb ha scritto:
Dida ha scritto:Sono crusca d'avena e crusca di grano, ma non so se da noi la prima si trova. Grazie Jane, proverò anch'io.


all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.

La esselunga c'e' solo dalla toscana in su :cry:
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda jane » 28 giu 2010, 20:10

nicodvb ha scritto:all'esselunga ci sono entrambe. La crusca d'avena *dovrebbe* essere dolce. Confermate?

Bella ricetta, Jane.


dolce vuole dire con il zucchero ?? non è zuccherato.. non so o non mi ricordo più.. : che è "la esselunga" :|?
:saluto:
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda Sandra » 28 giu 2010, 20:35

Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie! :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda Luciana_D » 29 giu 2010, 11:44

Stamattina in erboristeria ho visto le crusche che servono,un po' care :?
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda jane » 30 giu 2010, 19:52

Sandra ha scritto:Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie! :D

grazie Sandra :lol: :lol: *smk*

Oggi l'ho fatta solamente con il bianco d'uovo e è più difficile a formare ma è buona anche... perché con il cholesterol non devo mangiare più di 3 uova a settimana (il dottore me l'ha detto :( )
*smk*
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda cinzia cipri' » 30 giu 2010, 20:05

jane ha scritto:
Sandra ha scritto:Jane l'Esselunga é un supermercato italiano.
Molto belle le tue galette da provare!!Grazie! :D

grazie Sandra :lol: :lol: *smk*

Oggi l'ho fatta solamente con il bianco d'uovo e è più difficile a formare ma è buona anche... perché con il cholesterol non devo mangiare più di 3 uova a settimana (il dottore me l'ha detto :( )
*smk*


puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda ugo » 30 giu 2010, 20:19

Grazie Jane!
Dieta o non dieta...mi incuriosisce :)
:saluto:
Ciò che esisteva ai tempi di Careme,esiste ancor oggi ed esisterà per quanto tempo sarà dato alla cucina di vivere.
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda ugo » 30 giu 2010, 20:19

Grazie Jane!
Dieta o non dieta...mi incuriosisce :)
:saluto:
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda jane » 1 lug 2010, 10:11

cinzia cipri' ha scritto:puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.


Grazie Cinzia, la prossima volta, provero' (ma è la crema di soja ???)

Grazie Ugo, in questo momento non faccio veramente la dieta...(faccio un po' attenzione perché è difficile per me di resistare ad un buon pranzo.... ) ma adesso mi piace la "mia" galetta e la mangio con piacere :lol:
:saluto:
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda cinzia cipri' » 1 lug 2010, 16:59

jane ha scritto:
cinzia cipri' ha scritto:puoi aggiungere un po' di lecitina di soia al posto del rosso d'uovo: è un buon legante.


Grazie Cinzia, la prossima volta, provero' (ma è la crema di soja ???)

Grazie Ugo, in questo momento non faccio veramente la dieta...(faccio un po' attenzione perché è difficile per me di resistare ad un buon pranzo.... ) ma adesso mi piace la "mia" galetta e la mangio con piacere :lol:
:saluto:


no, è proprio lecitina: la vendono sia nei supermercati che nei negozi biologici (credo anche in farmacia)
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Re: La galette per la dieta

Messaggioda jane » 1 lug 2010, 17:01

Grazie Cinzia *smk*
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