Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

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Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda Nonna Tata » 31 mar 2012, 15:24

Chiedo scua ai napoletani se ho sbagliato a scrivere, si tratta di una ricetta che mi aveva dato un'amica napoletana, vorrei sapere se la conoscete e se è corretta.
Lessare al dente i fusilli in acqua con due dadi di verdura e condirli con zucchine a rondelle saltate in padella con un pochino di olio . Nella zuppiera avremo battuto con abbondante formaggio grattato un uovo ogni due persone, buttiamo dentro i fusilli caldissimi, giriamo bene e serviamo subito.
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Re: Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda miao » 31 mar 2012, 15:43

Forse "cucuzziell" , sono napoletana e gia' e' abbastanza brava Stefania sono buoni e semplici da fare :-P o :p:
il mio blog
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Re: Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda Rossella » 14 apr 2012, 6:42

Mi era sfuggita, mi ricorda questa di Donna. una specie di carbonara di zucchine, simili ma non eguali? :|?
Grazie :fiori:
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Re: Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda Luciana_D » 15 apr 2012, 6:59

Buono :clap:
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Re: Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda silvadibe » 15 apr 2012, 22:23

io aggiungerei qualche fogliolina di menta!!
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Re: Fusilli "Case cocuzzelle e ove"

Messaggioda anavlis » 16 apr 2012, 8:04

Le cocuzzelle quali sono? Ieri, in una delle tante trasmissioni che parlano di cucina del territorio, ho visto che i napoletani choamano zucchina napoletana quelle piccole verdi.
Noi siciliani chiamiamo "napoletana" questa e l'usiamo solo per friggerla e condirci la pasta con tanta menta o tanto basilico:

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Ma a Napoli come la chiamate?
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