° Frittelle con pasta madre

[miao]

Avendo spesso tanta pasta madre, stamani ho fatto una ricerca sul web , perche' mi dispiace di gettare la pasta in eccesso, (con i tempi che corrono)...cosi' ho trovato questa semplice ricetta su questo sito,QUI' se non c'e' l'avete accattatevi il coppapasta
Io non c'e' l'ho pero' ho voluto lo stesso provare, e cosi' la pasta e' diventata una frittella ---------ricetta molto semplice--------
300g di pasta madre,(non rinfrenscata)
1 cucchiaio di zucchero
1/2cucchiaino di sale
1/2cucchiaino di bicarbonato
impasta due minuti-io l'ho fatto a mano,poi fai le forme e friggi in olio extra vergine, puoi mangiarle con marmellata e burro,
io le ho mangiate calde calde, senza niente
,
non sono venute neanche piene d'olio , meglio cosi'

[Rossella]

ma quanto sei brava annamaria,
grazie

[Dony]

Molto belle Annamaria, grazie.
Le hai fritte subito, senza far lievitare? Potrei usare lo strutto invece dell'olio? (ne ho tantissimo )

[Luciana_D]

Belle Annamaria
Il tuo lievito deve essere arzillo da matti

[miao]

Molto belle Annamaria, grazie.
Le hai fritte subito, senza far lievitare? Potrei usare lo strutto invece dell'olio? (ne ho tantissimo )

Ciao, si l'avevo da poco tirata fuori dal frigo e rinfrescata ieri , si e' gonfiata tanto , la prossima volta provo quando la tolgo dal frigo

[miao]

ma quanto sei brava annamaria,
grazie

Grazie,

[miao]

Belle Annamaria
Il tuo lievito deve essere arzillo da matti

Grazie Luciana , pensa che ha dormito da luglio a novembre nel frigo e stavo quasi per buttarlo poi ,mio marito annusandolo disse che non aveva un odore sgradevole, poi Rossella mi incoraggio' a rinfrescarlo ed ora va a tutta birra

[anavlis]

Belle Annamaria
Il tuo lievito deve essere arzillo da matti

Grazie Luciana , pensa che ha dormito da luglio a novembre nel frigo e stavo quasi per buttarlo poi ,mio marito annusandolo disse che non aveva un odore sgradevole, poi Rossella mi incoraggio' a rinfrescarlo ed ora va a tutta birra

Brava!!! pure le frittelle con la pasta madre
le preparazioni con la pasta madre danno grandi soddisfazioni