Forno a legna

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Forno a legna

Messaggioda Fabrizio77 » 7 dic 2010, 11:53

Salve a tutti!
Questo è il mio primo post.. sono approdato in questo forum perchè intendo cominciare ad esplorare il mondo della panificazione, vorrei cominciare ad usare il forno a legna da me costruito per fare il pane oltre a delle pizze già sperimentate.
A chi interessasse a questo link può trovare la procedura di costruzione passo passo.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mqAU4R_-Nj4[/youtube]

Saluti!
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Re: Forno a legna

Messaggioda Luciana_D » 7 dic 2010, 12:45

Ottimo lavoro :clap: :clap:
Nell'intercapedine cosa ci hai messo? :wink:
Perche' non hai utilizzato le mattonelle di refrattaria ma mattoncini?
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: Forno a legna

Messaggioda Fabrizio77 » 7 dic 2010, 12:46

Grazie!
Intendi tra la cupola e i muri esterni?? C'è cemento e vermiculite. Purtroppo ancora non la conoscevo, ma l'ideale sarebbe stato prima del cemento e vermiculite ricoprire la cupola di uno strato di 5 cm di lana di roccia
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Re: Forno a legna

Messaggioda maria rita » 9 dic 2010, 18:15

benvenuto!
sei proprio bravo: aspettiamo di vedere anche i tuoi "prodotti da forno" :D
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Re: Forno a legna

Messaggioda Fabrizio77 » 4 gen 2011, 15:52

Luciana_D ha scritto:Perche' non hai utilizzato le mattonelle di refrattaria ma mattoncini?


Le mattonelle non le ho utilizzate perchè quando ho fatto il forno non le conoscevo :) e poi perchè per fare un forno che si riscalda più lentamente ma mantiene di più il calore, i mattoncini sono stati posizionati per verticale per avere uno spessore di 11 cm anzichè 6
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